- Ujë të ngrohtë - 1,5 gota
- Maja e thatë aktive - 1,5 teaspoons
- Vaj ulliri - 1 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Miell - 3 kupola
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Domate - 2 Copë
- Mozzarella - 1 filxhan (integruar)
- Parmesan - 1/4 filxhan (i integruar)
- Basil lë - 10 copë (të freskëta)
Përbërësit e mbushjes mund të zgjedhin sipas gjykimit tuaj. Unë gatuaj margarita tradicionale italiane, e cila nuk përfshin mish. Megjithatë, nëse dëshironi, ju mund të shtoni sallam, proshutë, kërpudha, pulë për çdo gjë - çdo gjë. Në një tas të vogël shtoni një filxhan të gjysmë të ujit të nxehtë. Hot, por në asnjë mënyrë nuk është valë! Ujë vlimi vret maja. Kemi nevojë për ujë të ngrohtë - për të njëjtën temperaturë që dora jote mund të tolerojë. Ne bie në gjumë në një tas me maja të ujit të nxehtë. Lëreni maja për 5 minuta, pastaj shtoni vaj ulliri, kripë dhe sheqer në tas. Llokoçis. Ne derdhim përzierjen që rezulton në një tas të madh, atje ne shoshim miellin. Me një lugë druri ose shpatull, përziejeni brumin. Mos u shqetësoni se ju do të merrni një brumë shumë të ngjeshur që nuk duket si një brumë të rregullt pica. Pra, duhet të jetë, në sajë të kësaj, brumë rezulton të jetë shumë e butë, e butë. Roll brumë në një tas, spërkat anët e tas me vaj ulliri (kështu brumë do të jetë më e lehtë për të hequr nga tas). Mbulo tavolinën me peshën e provës dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Brumë për këtë kohë duhet të rritet, të rritet në vëllim. Ndërkohë, le të merremi me mbushjen. Prisni imët domate. Parmigiano dhe mozzarella grilojnë dhe përzihen. Hudhra pastrohet dhe pritet në feta të holla. Ngrohja e furrës në 250 gradë. Përhapeni gjysmën e brumit në sipërfaqen e punës, të spërkatur me miell. Hapni brumin. Forma e pizzas mund të jetë çdo - rrumbullakët, katror, ovale. Ju mund të pjekni edhe një formë zemre :) Sasijeni brumin e mbështjellë me vaj ulliri. Ne nxjerrim në feta butonat e hudhër. Ne përhapim domate me feta të hollë, sasi me djathë. Siç u përmend më sipër, nëse dëshironi, ju mund të shtoni ndonjë përbërës tjetër në mbushje. Gjëja kryesore nuk është të pendoheni me djathë, përndryshe pica do të kthehet e thatë. Djathi duhet të jetë shumë. Pizza është transferuar në një furrë të nxehur në 250 gradë. Piqni për 12-15 minuta, pastaj hiqni nga furrën. Sasi e vogël pica freskuese me gjethe të freskëta të basilit. Bon appetit! ;)
Shijet: 2