- Miell - 900 gram
- Maja - 28 gram ((shkrihet në ujë në një raport prej 1 deri në 1))
- Uji - 450 gramë
- Kripë - 10 gram
- Sheqeri - 21 gram
- Vaj ulliri - 85 gram
- Mozzarella Bufalo djathë - 300 gramë
- Domate të freskëta - 450 gramë
- Capers - 28 gramë
- Anchovies - 4 copë (fileto)
- Basil - 1 copë (për shije)
Bëni brumin nga mielli dhe uji, shtoni maja të tretur dhe filloni trazimin duke shtuar kripë. Gatuaj derisa brumi është i butë dhe elastik në strukturë. Pastaj ndani në topa të vogla dhe lëreni të pushoni. Pasi të rritet brumi, hapni 6 qarqe të lëmuara. Sezoni brumë me domate të freskët, të copëtuar, të përzier me kripë, piper dhe basil. Mozzarella mblidhen dhe lehtë spërkatën me vaj. Përhapni ankoritë dhe kaperët në sipërfaqen e pizzave. Dhe ne e dërgojmë atë në një furrë të nxehur në 220 ° C. Sa më shpejt që skajet e pizzas të bëhet e artë dhe crispy, hiqni nga furrë. Bon appetit.
Shijet: 2