Ne gatuaj biftek viçi nga bifteku i mishit të gatuar tradicionalisht të përgatitur nga mish lope. Por ka nënprodukte të kësaj pjate, si bifteku i mishit të copëtuar, një prototip i tillë i prerjeve tona. Amerikanët duan të gatuajnë atë në një skarë ose të investojnë në një hamburger. Dhe britanikët shërbejnë biftek në një kompani yndyrshi buding. Nga shkalla e pjekjes së një copë mishi ndahet në 5 kategori: me gjak, me lëng me ngjyrë rozë dhe kështu me radhë, deri në gjendjen e mishit të pjekur absolutisht. Popullsia e fundit angleze e gjuhës angleze e planetit e përshkruan si "të mirë" dhe është në këtë formë më shpesh të shërbyer bifshestak.
përbërësit:- Mish viçi 500 g
- Onions 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Domate 2 copë.
- Hudhër 4 denticles
- Qepë e gjelbër 0.25 grumbull
- Mish derri i freskët 0.25 grumbull
- Vaj i rafinuar me luledielli 25 ml
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 0.25 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë, përgatitni balyk e verës, qepë, piper të ëmbël, domate, hudhra, bimë të freskëta.
- Hapi 2 Pritini copat e mishit në trashësi 2 centimetra. Kripë dhe piper.
- Hapi 3 Fry në një shpejtësi të ngrohur me pak shtesë të naftës për 8-10 minuta. Vendoseni në një pjatë, vendoseni në një vend të ngrohtë ose mbuloni me një kapak.
- Hapi 4 Lani perimet. Pritini qepë në gjysmë unaza. Feta domatesh. Hudher hudhër copëtuar imët. Hiqni thelbin nga piper dhe prerë në unaza.
- Hapi 5 Ngroheni tiganin, shtoni 2 lugë vaj vegjetal dhe sillni perimet në këtë mënyrë: qepë me hudhër për 1 minutë, pastaj shtoni piper të ëmbël dhe skuqni për një tjetër 3-4 minuta dhe pastaj shtoni domate.
- Hapi 6 Vendosni perimet për 4 minuta dhe largoni nga nxehtësia.
- Hapi 7 Lani zarzavate dhe thajini me thikë.
- Hapi 8 Vendosni perimet në mish, spërkatni gjellën me herbs dhe shërbejeni me ose pa garniturë!