- miell - 3 gota
- kripë - 1 lugë çaji
- sheqer - 3/4 lugë çaji
- maja e thatë - 1 lugë çaji
- vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- një degë e rozmarinës së freskët - 1 copë
1. Mix miell, 1/2 lugë çaji kripë, sheqer dhe maja e thatë në një tas me mikser elektrike, dhe ngadalë shtoni 1 filxhan me ujë të ftohtë. Shkundni me shpejtësi të ulët derisa përbërësit të jenë të përzier. Rritja e shpejtësisë dhe vazhdimi i përzierjes për rreth 10 minuta derisa brumi të bëhet i butë dhe elastik. 2. Vendoseni brumin në një tas të vajosur me vaj ulliri dhe lejoni të rriteni për 2-4 orë derisa të dyfishohet në volum. Ndani brumë në dy gjysma. Vëreni secilën gjysmë në një sipërfaqe të mbushur me flour dhe lejoni të qëndroni derisa brumi përsëri rritet në vëllim për të paktën 1 orë. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të lehtë të flourit dhe formoni një rreth të madhësisë së dëshiruar dhe një trashësi prej rreth 6 mm. 3. Hidhni vajin e mbetur të ullirit, spërkatni me rozmarinë të copëtuar dhe kripën e mbetur. 4. Ngroheni furrën në 270 gradë në furrë. Vendos pizza në një fletë pjekjeje, të spërkatur me miell, dhe piqni derisa kafe të artë, nga 10 deri në 12 minuta. Lejoni të ftoheni pak, të prerë në feta dhe të shërbeni.
Shijet: 6