- ëmbëlsira të sheshtë - 4 copë (për fajitas)
- jam i kuq - 1/3 filxhan
- Ricotta - 1 filxhan
- mjedër - 1 filxhan
- ferrë - 1 filxhan
- luleshtrydhe - 1 filxhan (prerë në 4 pjesë)
- boronica - 1 filxhan
Ngroheni furrën në 170 gradë. Vendosni ëmbëlsirat e sheshta në një fletë pjekjeje dhe derdhni çdo lugë gjelle me jamin e butë, përhapjen gati pothuajse në buzë. Piqem deri në përfundim, rreth 10 minuta. Hiqeni ëmbëlsirat e sheshta nga furra dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Lugë 1/4 filxhan ricotta në çdo tortë, përhapjen e pothuajse në buzë. Për të ndarë manaferrat midis tortilave, duke alternuar rreshtat e mjedrave, manaferrave, luleshtrydheve dhe boronicave. Hidheni jamin e mbetur të mjedrës në krye. Shërbyer menjëherë, feta, si pica.
Shijet: 4