- miell - 3 kupola
- ujë të nxehtë - 1 filxhan
- mjaltë - 1/2 Art. lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- paketë maja - 1 copë
- Për salcë: salcë domate - 240 gram
- thekon e kuqe piper - 1 majë
- sheqer - 1 majë
- Melmesat italiane - 1/2 lugë çaji
- Basil - 1/2 lugë çaji
- Oregano - 1/2 lugë çaji
- Mbushja: pepperoni - 25 feta
1. Ngrohni furrën në temperaturën më të ulët. Kur është e ngrohtë, fikni zjarrin dhe mbani mbyllur derën. Në një tas shtoni mjaltë dhe 1 gotë ujë të nxehtë dhe llokoçis. Bie në gjumë një pako maja në sipërfaqen e ujit. Lejoni të qëndroni për rreth 5-6 minuta. 2. Derdhni 3 gota miell dhe kripë në një procesor ushqimi. Kthejeni në dhe gradualisht shtoni përzierje maja. Llokoçis. 3. Ndani një tas të madh me një sasi të vogël të vajit të ullirit dhe vendosni në të një brumë të gatshëm në formën e një tas. Mbulo me një peshqir të lagur të kuzhinës dhe vendoseni tasin në një furrë të nxehtë. Lejo testin të rritet për 1 orë e 30 minuta. Brumë duhet të rritet në volum nga gjysma. 4. Rrotulloni brumin dhe vendosni në një fletë pjekjeje të lyer. Vendoseni brumin në një furrë të ngrohtë për ta bërë atë të rritet për herë të dytë. 5. Hiqeni brumin nga furra dhe nxehni furrën në 220 gradë. Për të përgatitur salcën, përzieni të gjithë përbërësit në një tas. 6. Vendosni mbushjet: piper i parë, pastaj mozzarella dhe salcë. Piqem pizza për 15-20 minuta. Shërbyer nxehtë.
Shijet: 8