- Patate - 200 gram
- Mielli - 200 gram
- Veza - 1 copë
- Gjalpë - 50 gramë
- Kripë - - Për shije
- Derri derri i derrit ose derri - 500 gram (mbushje)
- Piper bullgar - 2 copë (mbushje)
- Domate - 1 copë (mbushje)
- Onions - 2 Copë (mbushje)
- Krem - 100 ml (mbushje)
- Qumësht - 100 mililitra (mbushje)
- Veza - 2 copë (mbushje)
- Pasta domate - 2 artikuj. lugë (mbushje)
- Kripë, piper - - Për shije (mbushje)
- Djathë - - Shije (pak për pluhur)
1. Së pari ne përgatisim brumin. Peel patate dhe prerë në copa të vogla. Vlim në ujë të kripur. Drain të gjithë ujin dhe patatet mirë për të pirë deri sa të qetë. Shtoni vezën dhe gjalpën në patate dhe përziejeni mirë. Shosheni miellin e analizuar në ngjitësin e patates dhe gatuani brumin. Grease pjatë pjekje. Është më mirë nëse forma është e ndarë. Ajo do të jetë më e lehtë për të marrë byrek. Vendos brumin në myk. Thyej atë në të gjithë pjesën e poshtme dhe bëj anët. Formoni me provën e vendosur në frigorifer për një kohë, ndërsa jeni duke përgatitur mbushjen. 2. Mishi mund të pritet në kube të vogla ose në mish të grirë. Perimet duhet të lahen dhe pastrohen. Piper prerë në copa të vogla dhe të lehtë të skuqura në një tigan. Tërhiqe piper në një tas të veçantë dhe skuq qepë e copëtuar imët. Shtoni mishin dhe skuzoni atë deri pothuajse gati. Lëvozhgat e domate dhe prerje e imët. Peppers Fried dhe domate copëtuar shtoni në mish, përzierje. 3. Vendosni mbushjen në brumë. Krem, qumësht dhe domate paste përzierje mirë. Shtoni vezën, kripën, piperin dhe kapërceni të gjithë masën me një miks ose shul. Hidheni këtë mbushje me mbushjen e byrekës. 4. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendoseni në një formë byrek. Tortë është e pjekur për rreth 45-50 minuta. 10 minuta para gatimit, spërkateni majën e tortës me djathë të integruar.
Shijet: 8-10