- Rrikë - 100 gramë
- Domate - 1 Kilogram
- Hudhra - 40 gram
- Kripë - 2 lugë çaji
- Sheqeri - 1 lugë çaji
Prona dhe Origjina: Ka disa emra për këtë salcë: snack rrikë, rrikë, dritë, fyt, PCH (rrikë-domate), kobra, phantomas, cheerges dhe verviglaz. Khrenovina është veçanërisht e zakonshme në Siberi. Besohet se të hahet kjo salcë parandalon ftohjet dhe mbron kundër infeksioneve të traktit gastrointestinal. Aplikimi: Një meze e lehtë është shërbyer si për enët e nxehta dhe të ftohta. Ai përkryer thekson shijen e mishit të skuqur dhe të zier, dumplings. Ky salcë është shërbyer me manti dhe shish kebabs. Një rostiçeri i ndyrë shpesh përmendet si një erëza në recetat e pjatave të kuzhinës ruse. Receta për përgatitje: Për përgatitjen e rrikë është e domosdoshme të blini domate, rrikë, hudhër në një mulli të mishit. Shtoni kripën, sheqerin, piperin e kuq dhe të zi (nëse dëshironi) në masën që rezulton dhe përzihet tërësisht. Vendoseni salcën në një enë qelqi të mbyllur dhe vendoseni në frigorifer. Këshilla Chef: Duhet të theksohet se sa më shumë kjo salcë përmban hudhër dhe rrikë - sa më gjatë që mund të ruhet. Nëse llak është shumë i mprehtë, ju mund të shtoni mollë të integruar (për këtë, Antonovka është zgjidhja më e mirë).
Shijet: 16