- Mielli - 400 gram
- Gjalpë - 200 gram
- Veza - 2 copë
- Pluhur sheqeri - 4 artikuj. lugë
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Lëng limoni - 1 st. një lugë
- Ujë i akullt - 4 artikuj. lugë
- Dardha - 4 copë
- Sheqeri - 2 Art. lugë
- Stick kanellë - 1 copë
- Gëlqere (ose limon) - 1/2 Copë
Miell miell me sheqer pluhur dhe kripë. Shto gjalpë në miell, prerë në kube të vogla. Ne bluajmë brumin në qëndrueshmërinë e thërrmijës (si në foto). Vezët lëvizin, shtoni atyre lëngun e një gjysmë gëlqere (ose limon) dhe ujë akull. Llokoçis. Derdhni lëngun në brumë, përziejeni atë. Brumë duhet të kthehet në një petë të vogël. Ne vendosim brumin në sipërfaqen e derdhur të miellit, dhe gatuaj topin nga ajo. Ne mbyllim topin në një film ushqimor dhe vendosim në frigorifer për rreth 30 minuta. Ndërsa brumi është "i përshtatshëm", bëjmë një mbushje të dendur. Dardha pastrohet, hiqet bërthamat, pritet në kube të vogla. Shtoni gjysmën e sheqerit, një lëng limoni pak dhe një lëvore gjysmë limoni. Llokoçis. Në një tigan, shkrijeni gjalpin, vendosni dardha dhe një kanellë në atë vend. Ne lëngojmë në një zjarr të ngadalshëm për rreth 5-10 minuta. Ne heqim brumin nga frigorifer dhe e rrokullisim atë në një shtresë të hollë, nga e cila kemi prerë qarqet. Forma për pjekje është e ngjyrosur me gjalpë, të vendosur në pjesën e poshtme të rrethit të brumit, siç tregohet në foto. Ne u përhapën në dardha mbushjen e dardhë. Një tjetër raund i brumit mbulon mbushjen, kështu që formon një patty. Edges janë të lidhur mirë. Ne vendosim në furrë, të nxehtë deri në 200 gradë, dhe piqni rreth 20 minuta deri sa të jetë gati. Done!
Shërbimet: 5-6