Si rregull, përbërësit e sallatës mbeten të pandryshuara, dhe në restorante të mira ata nganjëherë eksperimentojnë me përbërjen, edhe pse në formë klasike ajo ka një shije dhe shërbim të shkëlqyeshëm.
Si të përgatisim një sallatë greke?
Një tipar i pjatës, pavarësisht nga përbërësit e veshjes, janë gjithmonë perime të mëdha, djathë fetai, ullinj dhe vaj ulliri. Shtoni pule, karkaleca ose hudhra të njëjtë - është e jotja. Shija e kësaj nuk do të prishë, edhe përkundrazi, por nuk është një recetë klasike për sallatën greke. Por le të fillojmë të njëjtën gjë nga klasikët.
përbërësit:
- Domate të freskëta - 3 copë;
- Onions kuqe - 1 copë;
- Kastravec - 3 copë;
- Ullinj të mëdhenj me një gur - 1 tenxhere;
- Vaj ulliri - 50 mililitra;
- Erëza "oregano" - gjysmë lugë çaji;
- Djathë "Feta" - 200 gram;
- Piper, kripë - për shije.
Përgatitja:
- Shpëlajni mirë perimet;
- Pritini kastravecat dhe domate në copa të mëdha dhe menjëherë vendosni ato në enët;
- Peel qepë të kuqe dhe të përpiqen për të pres atë me unaza hollë. Pasi ta bëni, dërgoni në tranguj dhe domate;
- Në majë të qepëve ju duhet të vendosni ullinj. Nuk është e nevojshme për të nxjerrë eshtra ose për t'i prerë ato në gjysmë;
- Tjetra, prerë djathin në kube mesme dhe shtoni në enë për pjesën tjetër të produkteve të gatshme;
- Sasi e vogël me erëza "Oregano", piper dhe kripë në diskrecionin tuaj. Top me vaj ulliri. Llokoçis.
Në përgjithësi, gjellë shërbehet tradicionalisht pa përzierje, kështu që ekziston një sekuencë e caktuar e ushqimeve të prerjes së feta për sallatë. Megjithatë, rekomandohet të bëjmë të kundërtën, në mënyrë që aromat dhe kripa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Recetë për sallatë greke me pulë
Kjo recetë nuk është shumë e ndryshme nga ajo klasike. Pak më shumë komponente dhe shije janë pak më të butë për shkak të gjoksit të pulës. Dhe, sigurisht, nuk mund të quhet e lehtë, pasi pule shton ngopje në gjellë.
përbërësit:
- Domate të freskëta - 2 copë;
- Qepë e kuqe - gjysma e një llambë;
- Kastravec - 2 copë;
- Ullinj të mëdhenj me një gur - 1 tenxhere;
- Gjoks pule në çdo formë (zier, i tymosur, i skuqur) - 1 copë;
- Vaj ulliri - 50 mililitra;
- Erëza "oregano" - disa çikë;
- Djathë "Feta" - 100 gram;
- Lëng limoni - dy lugë;
- Basil i freskët - 2-3 degë;
- Piper, kripë - për shije.
Gatim nuk dallon nga receta klasike:
- Rendi është ende i njëjtë - prerë perimet në sasi të mëdha, pastaj shtoni qepë, ullinj, djathë;
- Në sallatë në mënyrë të barabartë shtoni lëng limoni dhe vaj ulliri, mix;
- Pulat duhet të priten në copa të zgjatura, jo shumë të mëdha, por ju nuk duhet të shqetësoheni për asgjë. Shtoni në sallën e sallatës duke përhapur enët në një rreth;
- Në fund të kripës dhe vendosni erëza: basil, piper, rigon.
Nëse doni të bëni atë më të bukur, vendoseni Fetu në qendër. Do të jetë një lloj lulesh sallati - feta e gjirit të pulës formojnë një rreth, dhe sheshet e djathit - qendra e gjellës.
Është e lehtë të vërehet - sallata greke nuk ndryshon në procedurën e komplikuar të gatimit. Në vetëm pak minuta ju mund të shijoni një vakt. Në një mënyrë tjetër quhet sallatë për njerëzit me dembel. Përkundër konservatorizmit të grekëve - ne nuk jemi ata, kështu që një numër i pafund i varieteteve të delikatesave u shpik. Zgjidhni atë që ju pëlqen dhe filloni të hahet.