- Mish derri (bërxolla) - 7 copë
- Qepë - 2 copë
- Bukë thekre - 2 feta
- Kripë dhe piper - 1 Për shije
- Lemon Citrus - 1 copë
- Kopra - 1 Për shije
- Uji - 1 xhami
- Birra (dritë) - 1 xhami
1. Skuqeni lehtë copëtimet (shtatë copa, madhësia me një disk të vogël), pastaj vendoseni në një tigan. 2. Pastroni qepën, copëni pak dhe vendoseni në një tigan, ku bërxollat janë pjekur. Kur qepë skuq, shtoni bukën e thekrës (dy pjesë), prerë bukën në copa të vogla, skuqni pak më shumë. 3. Shtoni fletë gji, piper dhe kripë, një gotë birrë të lehtë dhe një gotë me ujë. Rezulton salcë. Në salcë kemi vënë copëzat. 4. Vendoseni lakër në enën, ku ishin copëtat, shtoni vajin e lulediellit. Vendoseni në një zjarr tjetër, skuqni, shtoni pak ujë dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Në nxehtësinë e mesme në një salcë, pres kokën. 5. Pas rreth tridhjetë minutash, shtoni farat e koprës dhe një lëvozhgë me një limon në kollonat. Ne shuajmë edhe dhjetë minuta. 6. Pjatë është e gatshme. Ne vendosim mishin në pjata dhe mund të shërbejmë.
Shijet: 7