- Salmon - 2 copë (pjesë me lëkurë)
- Patate - 2-3 copë
- Lemon - 1 copë
- Vaj perimesh - 2-3 Art. lugë
- Kripë, piper, seasonings - - Për shije
Përgatitni steaks, nëse janë të ngrira, atëherë shkrini ato natyrshëm. Skuqjet vendosen në një pjatë të rehatshme dhe me kujdes fshihen me kripë dhe piper, e lënë atë për 15-20 minuta. Tjetra, ne pastrojmë patatet, prerë në kube të vogla, me një anë prej 1 cm dhe më poshtë në ujë, për të nxjerrë një niseshtesë shtesë. Lemoni u prerë në unaza mjaft të trasha dhe në këtë kohë vendosëm furrën të ngrohej deri në 185 gradë. Në fletën e pjekjes, të hedhur me fletë metalike, nxjerrim steakët, vendosim limonin në krye dhe mbulojmë me fletë metalike. Edges janë të lidhur fort në mënyrë që nuk ka të çara dhe nuk ka salmon derdhur prej saj. Ne dërgojmë piqem për rreth 15 minuta. Në këtë kohë në vaj vegjetal në një tigan, skuq patate tona. Patatet duhet të jenë të kripura mirë dhe të skuqur deri në kafe të artë për 10 minuta, duke përzier vazhdimisht. Pas 15 minutash, hiqni peshkun tonë nga furra dhe transferojeni në patate në një tigan. Ne vendosim peshq dhe unaza të reja limoni në peshq (hedhim ato të vjetra), dhe derdhim patate me lëng peshku (nga petë) dhe e dërgojmë atë përsëri në furrë për rreth 5-7 minuta. Pastaj e nxjerrim, e vendosim në pllaka dhe e shijojmë atë. Bon appetit!
Shijet: 2