- Kungull i njomë - 4-5 copë
- Veza - 1 copë
- Krunde ose miell - 0,5-1 kupola
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Gjizë - 100-150 gram
- Kripë, piper - - Për shije
Kungull i njomë rubbed në një rende të vogël, kripur bollëk. Pas disa minutash, bashkoni lëngun e sekretuar, në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i lëngët. Për kunguj të njomë të integruar shtoni krunde ose miell (në sy, në mënyrë që brumë nuk ishte shumë e lëngshme për formimin e ëmbëlsirave të sheshtë), vezë, hudhër, piper dhe kripë. Ne e përziejmë mirë. Tani le të merremi me mbushjen. Për ta bërë këtë, pres hudhër me pllaka të hollë dhe të skuqura në vaj ulliri deri në kafe të artë, shtoni djathin. Llokoçis dhe silluni me erëza (për shijen tuaj). Mbulo pergamenë me letër pergameni, duke përdorur një lugë gjelle për të formuar ëmbëlsira nga gjysma e brumit që rezulton. Në qendër të çdo zbritje, vendosni mbushjen e gjizës-hudhër. Pastaj plotësoni mbushjen me një tortë tjetër nga brumi dhe mbuloni me kujdes skajet në mënyrë që mbushja të mos mbarojë gjatë pjekjes. Pancakes dërgohen në një predheated në 160 gradë furrë për 30-40 minuta. Pancakes janë shërbyer mirë në salcë domatesh. Bon appetit!
Shijet: 3-4