Kungull i njomë me champignons Këtë herë ne do të fusim kunguj të njomë me kërpudha, dhe ullinjtë e zi do t'u japin atyre një shije dhe një shije unike. Kjo pjatë është e përkryer për ata që e shikojnë formën e tyre, por në të njëjtën kohë dëshiron të provojë diçka të pazakontë. Kombinimi i kërpudhave, ullinjve dhe majdanozit - shpesh gjendet në kuzhinën evropiane dhe për makarona dhe si një garniturë e lehtë. Ne përdorim këtë përzierje "pyjore" për të bërë një pjatë të lehtë dhe të thjeshtë për të kryer gjellë, e cila mund të shoqërohet me oriz, hikërror ose drithëra të tjera, ose është provuar thjesht nga vetë!
përbërësit:- Kungull i njomë 4 copë.
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Djathër djathi 30 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 1 majë
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Ullinj pa fara 50g
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Breadcrumbs 100 g
- Mushrooms champignons 250 g
- Hudhër 1 karafil
- Hapi 1 Për t'u përgatitur, do të nevojitet 4 kunguj të rrumbullakët, ose 2 kunguj, ullinj, bukë, djathë parmigiane, vaj ulliri, qepë, hudhër, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Pritini qepët, ngrohni vajin në një tigan ose tigan, dhe sillni së bashku me hudhër, deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 3 Pritini kërpudhat dhe sillni së bashku me qepë nën kapak të mbyllur.
- Hapi 4 Në ndërkohë, lani kungull i njomë dhe i rregulloni ato nga sipër dhe poshtë. Nëse përdorni kungull i zakonshëm, prerë ato në gjysmë, dhe pastaj prerë edges.
- Hapi 5 Me një lugë çaji, hiqni tulën, duke lënë pak në fund për të formuar një filxhan. Pulp shtrihet, ajo do të jetë e nevojshme për mbushje.
- Hapi 6 Mbushni ujin në një tigan dhe gatuaj kungull i njomë, disa minuta, në mënyrë që ata të bëhen më të butë. Lëreni ujin dhe lëreni të fresket.
- Hapi 7 Kur kërpudhat të bëhen të butë, shtoni ullinj të copëtuar dhe majdanoz. Llokoçis, kripë dhe piper.
- Hapi 8 Shtrydheni tulen e kungullit në përpunues, duke shtuar pak vaj ulliri. Ajo do të jetë krem krem. Shto patate pure me kërpudha dhe përzierje.
- Hapi 9 Rrëshqiteni në bukëpjekësin e procesorit, djathin e parmesan dhe majdanozin. Shto një pikë vaj ulliri. Përzierja që rezulton është përzier me kërpudha për të bërë mëkëmbjen më të dendur.
- Hapi 10 Vendoseni kungull i njomë në një fletë pjekje të lyer dhe i mbushni me përzierjen që rezulton. Sasi e vogël në krye me breadcrumbs.
- Hapi 11 Piqni për 25 minuta në 200 ° C deri në ngjyrë kafe të artë.