Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar janë një nga delikatesat më të thjeshta dhe të shijshme në shtëpi. Fëmijët i adhurojnë ata, dhe të rriturit nuk e mohojnë vetën kënaqësinë e të ngrënit të një ëmbëlsirë të ëmbël nga nxehtësia me një nxehtësi nën një filxhan kafe aromatik, kakao të nxehtë ose çaj të fortë. Ju mund të shërbeni pjatën në formën e rrotullimeve tradicionale dhe zarfave ose dele në formën e një tortë dhe sanduiç me bollëk me qumësht të kondensuar, së bashku me arra, marmelatë, fruta të ëmbla ose ndonjë përbërës tjetër të ëmbël.
Si të gatuaj pancakes hollë me qumësht të kondensuar në qumësht, një recetë me një foto
Kjo është mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të përgatitur pancakes mbushur me qumësht të kondensuar. Përbërja e gjellës përfshin arra, por nëse ky lloj nuk është i pëlqyer, ju mund të përdorni fistikë, cashews, cedar ose lajthi. Shija e kështjellës së tillë nuk do të vuajë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- qumësht - 1 l
- vaj perimesh - 1 tbsp
- miell - 550 g
- sheqer - 1 tbsp
- vezë - 10 copë
- kripë - 1/2 lugë
- qumështi i avulluar - 1 kavanoz
- arra - 150 g
Udhëzim hap pas hapi
- Vezët mundën mikserin në një shkumë të lehtë, të ajrosur së bashku me sheqer dhe kripë.
- Derdhni në qumësht në temperaturë dhome, derdhini miellin e tharë dhe gatuani brumin, në një qëndrueshmëri të ngjashme me kremin e lëngët.
- Shpejt skuq pancakes në një tigan të nxehtë derisa të lehta të artë, të vënë në një pjatë dhe të ftohtë pak.
- Arra copëtuar imët, të thata në furrë dhe të kombinohen me qumësht të kondensuar të zier.
- Derdhni me ëmbël çdo shkumës dhe rrokullisni rollin ose zarfin e brumit. Në tryezë për të shërbyer me salcë të butë ose me çokollatë.
Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar dhe krem kosi
Ky opsion i gatimit është interesant për shërbimin e tij të pazakontë. Pancakes nuk janë të mbështjellë në rrotullon ose zarf, siç është zakon, por prerë në lagjet, i pjekur deri në crisp. Çdo fetë është sandwiched me një krem lëng, palosur në formën e një tortë pak spektakolare, dekoruar sipas shijes së vet dhe pastaj shërbyer në pllaka individuale në tryezë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- vezë - 2 copë
- miell - 190 g
- maja - 170 ml
- sheqer - 1 tbsp
- ujë 50 ml
- sode - ½ tsp
- kripë - ½ lugë
- gjalpë 82% - 2 tbsp
- qumështi i kondensuar - 1 kavanoz
- krem kosi 15% - 200 ml
- vaj vegjetal
Udhëzim hap pas hapi
- Në motorin e temperaturës së dhomës, derdhni miellin, analizoheni përmes një sitë, shtoni vezë, sheqer, kripë dhe rrahni deri sa të jetë homogjen.
- Prezantoni sode, rrafshoni përsëri dhe dërgoni për gjysmë ore në një vend të thatë dhe të ngrohtë.
- Fry pan dhe ngrohjes atë me gjalpë. Hidheni pjesën e poshtme të brumit dhe sillni në njërën anë për një minutë e gjysmë. Butë përmbys me spatula silikoni dhe të sjellë në gatishmëri. Pastaj vendoseni në pjatë dhe ftoheni.
- Qumësht i kondensuar dhe salcë kosi në një enë të thellë dhe llokoçis mirë. Masa duhet të jetë e butë dhe e butë.
- Çdo kulaç është prerë në katër pjesë dhe skuqur në gjalpë derisa të freskët.
- Vendos një të katërtën e një zbritje në një pjatë, dhe në krye - një lugë gjelle krem kondensuar-kosi. Mbulo me një çerek të dytë të brumë, shtrydh pak dhe vendoseni kremin mbrapa. Pastaj vendosni brumin + krem + brumë përsëri.
- Sasi e vogël një tortë me sheqer pluhur ose patate të skuqura kokosit dhe për të shërbyer.
Pancakes me gjizë dhe qumësht të kondensuar, një recetë me një foto
Pancakes qumështi, mbushur me qumësht të kondensuar dhe gjizë, karakterizohen nga një shije e këndshme dhe një aromë e hollë e butë. Ju mund t'i jepni atyre shkëlqim shtesë duke shtuar pak kanellë ose një copë arrëmyshk në brumë. Të pasuruar me këto erëza aromatike, gjellë do të fitojnë një përsosje të veçantë dhe piquancy të paharrueshme.
Përbërësit e domosdoshëm:
Për provën
- sheqer - ½ faqe
- vezë - 4 copë
- qumësht 750 ml
- sheqer vanilje - 1 qeskë
- Miell gruri, premium grade - 450 g
- vaj perimesh - 150 g
Për mbushjen
- qumështi i avulluar - 1 kavanoz
- sheqer - 200 g
- gjizë - 350 g
Udhëzim hap pas hapi
- Vezë mundën deri në shfaqjen e shkumës, pastaj derdhin sheqer dhe përzierje mirë.
- Derdhni në qumështin e vezës në temperaturë dhome, derdhini miellin e përzier, sheqerin e vaniljes dhe gatuani një brumë të rrjedhshëm, të butë.
- Fry tigan dhe yndyrat një copë litar. Në pjesën e poshtme, derdhni një pjesë të brumit dhe lejoni që të shpërndahet në mënyrë të pavarur në sipërfaqe. Mbajeni njollën në të dy anët, vendoseni në pjatë dhe mbuloni me një kapak.
- Djathi i gjedhit fshij me qumësht të kondensuar dhe sheqer në një masë të butë plastike. Mbusheni pancakes dhe rrokulliset me një tub ose zarf. Hidh salcë karamel dhe shërbeu në tryezë.
Pancakes çokollatë me qumësht të kondensuar
Brumë delikate me çokollatë dhe mbushje krem kondensimi i japin gjellës një bukuri të veçantë të hollë. Kjo ëmbëlsi e shijshme dhe e hollë mund të shërbehet në një tryezë të ëmbël festive ose ditëlindje. Një delikatesë e mrekullueshme do të vlerësohet jo vetëm nga fëmijët, të cilët me përkufizim i duan të gjithë admiruesit e ëmbël, por edhe të rritur të shijshme shtëpiake.
Përbërësit e domosdoshëm:
- vezë - 5 copë
- pluhur kakao 40 g
- miell - 200 g
- sheqer - 15 g
- qumësht 3.2% - ½ litër
- vaj perimesh - 15 ml
- kripë - 1/3 tsp
- condensate kondensuar qumësht - 150 g
- djathë Mascarpone - 200 g
- rrush të thatë - 50 g
Udhëzim hap pas hapi
- Vezë dhe qumësht mundën mikserin në një shkumë të lehtë.
- Shijoni miellin, kombinoni me sheqer, kripë dhe kakao, derdhni në qumësht dhe përzierjeni mirë.
- Frying pan pak vaj perimesh dhe ngrohjes në zjarr. Piqni pancakes për 1 minutë në çdo anë, vendosni në një pjatë dhe ftoheni pak.
- Cheese "Mascarpone" dhe qumësht i zierë i kondensuar për të bluaj në një masë të butë dhe të butë. Derdhni rrush të thatë, para-ngjyhet në ujë të valë, dhe përzieni shumë mirë.
- Vendoseni pjesën e mbushjes në një kulaç, rrokulloni brumin me një tub, derdhni një salcë të ëmbël dhe shërbejeni në tryezë.
Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar, udhëzim video
Pancakes me qumësht të kondensuar është e lehtë. Bërja e një tortë me kokrriza nga qumështi i kondensuar është paksa më i vështirë, por kur ju keni një rul me një shpjegim hap pas hapi të procesit, ai merr fjalë për fjalë disa minuta për të zotëruar të gjitha hollësitë. Dhe pas "mësimit" ju mund të filloni menjëherë gatim dhe ju lutemi familjes me një ëmbëlsirë të shijshme.