- Kastravec - 2 copë (+1 kastravec për një pije)
- Patate - 2 copë
- Rrepkë - 4 copë
- Djathë Adyghe - 200 Gram
- Majdanoz, kopër - - Për shije
- Kefir - 0,5 Litra
- Sheqeri - 1 Art. një lugë
- Lëng limoni - 1 lugë çaji
- Kripë - 0.5 teaspoons
- Qimnon - 0.5 teaspoons
- Piper i zi terren - 0.5 teaspoons
- Asafoetida - - Çikë
- Ujë mineral - 1 litër
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Le t'i vendosim patatet në uniformë. Lahet kastravec dhe prerë në kube. Tjetra, ne prerë rrepkë, djathë Adyghe dhe patate të ziera me kube të vogla. Ne e presim zarzavate shumë të imët. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas sallatë. Shto erëza, sheqer, kripë dhe shtrydhni lëngun nga limoni. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Okroshka shtrihet në pllaka dhe në çdo pjesë shtojmë kefir. Si një pije për këtë gjellë është uji mineral i gazuar me kastravec. Përgatitja e një pije të thjeshtë - në secilën gotë ne vendosim në një fetë kastraveci. Pije e bën gjellë të ftohtë dhe të freskët. Okroshka vegjetarian është shërbyer mirë i ftohtë me një pije kastravec. Ju uroj një oreks të këndshëm!
Shërbimet: 4-5