Kjo perime përdoret në shumë kuzina të botës. Lakra e Pekinit nuk përdoret vetëm për sallata, por gjithashtu për lakër turshi, marinadë, borsch dhe supë janë përgatitur nga ajo. Me siguri kjo nuk është vetëm sepse perimet janë shumë të dobishme dhe në sajë të saj shumë njerëz jetojnë gjatë dhe dallohen nga një shëndet i veçantë. Por, në çdo rast, është mirë ta përdorni atë në formën e saj të papërpunuar dhe mund ta bëni duke ngrënë sallata të përgatitura prej tij.
Sallatë me lakër kineze dhe pulë
Përgatitja nuk ju merr shumë kohë dhe nuk kërkon para. Produkte që mund të blini në çdo dyqan.
Produktet që do të përgatiten:
- Lakra e Pekinit - 400 g.
- Gjiri i pulave - 3 copë.
- Djathë e fortë - 100 g.
- susam
- Vaj ulliri, kripë, piper, uthull balsamik
Gatim hap pas hapi:
Është shumë e thjeshtë. Së pari ju duhet të përgatisni një fileto gjoksi. Para së gjithash, lani, shtoni dhe silleni në vaj, mundësisht ullinj. Sigurohuni të mbuloni tiganin gjatë gatimit. Silleni atë në gatishmëri për një kore të artë për t'u shfaqur në pulë.
Pas kësaj, hiqeni tiganin dhe kapni lakrën. Lani dhe prerë atë. Pjesët duhet të jenë mjaft të mëdha.
Pasi pule të ftohur, prerë atë në kube dhe përzierje me lakër.
Përhapeni në një pjatë dhe sezonin me vaj ulliri dhe uthull balsamic. Prekja e fundit do të jetë djathi, i cili duhet të ngjitet në grater dhe të spërkatet me sallatë. Pas kësaj, spërkatën me farat e susamit dhe shërbejnë me guxim në tryezë.
Karkaleca me lakër kineze
Kjo sallatë e hollë do të jetë një dekoratë e denjë e tryezës suaj. Është shumë e lehtë, kështu që nuk mund të shqetësohesh aspak në figurën tënde.
Për gatim do t'ju duhet:
- Lakra e Pekinit - 300 g.
- Karkaleca, rreth 150 copë
- Kastravecat e freskëta - 100 g.
- Majonezë, kripë dhe piper
Sallata përgatitet shumë shpejt, çdo gjë do të marrë rreth 15 minuta. Së pari, përgatitni karkalecat. Për të vluar ata, vlim uji dhe kuzhinier ato për tre minuta. Hidhe atë në një kollitje dhe le të ftohtë. Pas kësaj, filloni përgatitjen e perimeve. Lani lakër dhe tranguj dhe prerë ato në copa të vogla.
Kthehuni në karkaleca, pastroni ato mirë dhe prerë në copa të vogla. Mix të gjithë përbërësit në një tas dhe sezonin me majonezë. Shtoni kripë dhe piper.
Lakra e Pekinit me proshutë
Receta për këtë sallatë nuk është më e vështirë se ajo e mëparshme. Përveç kësaj, produktet që do t'ju duhet përsëri janë shumë të thjeshta.
përbërësit:
- Lakra e Pekinit
- Ham - 200 g.
- Domate - 3 copë.
- i krisur
- Hudhër, kripë dhe piper
Para se të filloni përgatitjen e sallatës, kujdesuni për biskota. Është më mirë t'i bëni ato vetë. Është shumë e thjeshtë, thjesht zgjidhni bukën, prerë atë në copa, sezonin me erëza dhe të lehtë të skuqura në gjalpë.
Tjetra, vazhdoni me vetë përbërësit. Të gjitha produktet duhet të priten në kube, por mos përzieni gjithçka në një tas. Domate duhet të hiqen. Pas kësaj, pres hudhër dhe përzierje çdo gjë në një tas dhe sezon me majonezë. Është e rëndësishme ta bëni këtë menjëherë para se të shërbeni ushqimin në tryezë.
Secila prej këtyre sallatave ka një shije të mrekullueshme dhe jo vetëm që do të jetë një zbukurim i denjë i çdo tavoline, por edhe i dobishëm për shëndetin. Gatuaj dhe kënaquni!