Breadcrumbs me kos me një pluhur aromatik. Buka origjinale indiane është shërbyer për çdo enët dhe salcat. Ato mund të përdoren në sanduiçe, të thyera në copa dhe të zhytur në salca të ndryshme. Edhe në brumë ju mund të shtoni herbs me aromë - koriandër, kerri popullor. Pluhurat mund të përdoren në mënyra të ndryshme: arra skuqur, qimnon, koriandër, hudhër të pounduar. Para aplikimit të pluhurit në brumë, sigurohuni që t'i grisni me gjalpë të shkrirë. Unë ju këshilloj të plotësoni recetat e parave tuaja me këto ëmbëlsira të mrekullueshme indiane.
përbërësit:- Miell, grurë 350 g
- Kos 300 ml
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Kripë 5 g
- Maja e thatë 1 tsp.
- Vaj i integruar 10 g
- Qumështi 40 ml
- Walnut 4 g
- Sesam Bardhë 4 g
- Koriandër toke 4 g
- Toka Zira 4 g
- Vaj i integruar 10 g
- Hapi 1 Për të bërë një piqem, ju duhet të bëni një brumë. Merrni: miell, kos, qumësht, maja, sheqer, kripë, gjalpë i shkrirë. Për pluhur të gatuaj: susam, arra copëtuar arra, koriandër dhe zir.
- Hapi 2 Thithni maja në qumësht të ngrohtë. Prisni për 10 minuta që të qëndroni në nxehtësi për 10 minuta.
- Hapi 3 Shto kos me maja, sheqer. Llokoçis.
- Hapi 4 Shtoni gradualisht miellin, gatuani brumin e butë, shtoni kripë dhe vaj në fund.
- Hapi 5 Llokoçis brumin për 5 minuta. Brumë do të dalë butë, jo shumë e pjerrët. Brumë mbështjellë në një tas, të vënë në një tas, të vajosur. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për 2 orë.
- Hapi 6 Qasja e brumë për të gatuaj një tjetër 5 minuta dhe ndahet në 8 pjesë.
- Hapi 7 Roll çdo pjesë në një ovale, rreth 1 cm të trasha. Lubrifikoni tortën me gjalpë të shkrirë, koriandër toke, susam. Shtypni lehtë farat në brumë.
- Hapi 8 Lubrifikoni tortën me gjalpë të shkrirë, zira tokësore, arre copëtuar. Shtypni me lehtësi arra në brumë.
- Hapi 9 Ngrohni furrën me një tigan deri në 200 ° C. Piqem burrët për 15 minuta në letër.
- Hapi 10 Hiqeni bukën, lani me gjalpë të shkrirë.