- të bardha vezë - 4 copë
- sheqer - 1 xhami
- tartar - 1 majë
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- Akullore - 500 gram
Ngroheni furrën në 80 gradë. Vendosni bardhët e vezëve, sheqerin dhe një majë të gurit në një tas të ngrohjes që vendoset mbi një tenxhere me ujë të valë. Beat vazhdimisht, derisa bardhët e vezëve janë të ngrohta dhe sheqeri shpërndahet, rreth 3 minuta. Derdhni përzierjen në një procesor të ushqimit dhe lëvizni me shpejtësi të ulët, duke e rritur gradualisht atë në një të lartë, rreth 10 minuta. Shtoni vaniljen. Vendoseni përzierjen në një qese të pastër dhe shtrydhni zemrat në një fletë pjekjeje. Piqni nga 1 në 1 1/2 orë. Le të ftohtë për rreth 20 minuta. Lejoni akulloren të zbutet për rreth 5 minuta. Shtrojini akullore 1/4 copë në anën e sheshtë të gjysmës së marashtur. Mbulo me gjysmën e mbetur dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta.
Shijet: 8