Tortë origjinale "Velvet kuqe": receta hap pas hapi me foto dhe video

Recetat dhe udhëzimet tona të thjeshta janë të përshtatshme për pjekjen e tortës restorant "Velvet kuqe" në shtëpi. Ne kemi mbledhur variantet më origjinale të pjekjes së këtij ëmbëlsirë. Recetat tona hap pas hapi me foto dhe video do të ndihmojnë për të replikuar kryeveprat e Andy Shefës dhe Julia Vysotskaya.

Tortë klasike "Velvet kuqe" - recetë hap pas hapi me foto

Përgatitja e tortës klasike "Velvet kuqe" merr vetëm 40-50 minuta. Prandaj, për të krijuar një kryevepër të tillë kuzhinale nën fuqinë e secilës zonjë. Ajo duhet të dijë vetëm si të piqë ëmbëlsira dhe të përgatisë kremën siç duhet. E gjithë kjo hap pas hapi do të tregojë recetë tjetër nga fotografia e gatimit të kuq "Velvet Kuq".

Përbërësit për tortë "Velvet kuqe"

sol. vaj - 1,5 artikuj;
krem 10% - 1 artikull;
vezë - 3 copë;
uthull - 1 lugë gjelle;
vanilje, kripë, sode - 1 lugë;
sheqer - 2 artikuj;
miell - 2,5 objekte;
kakao - 1 lugë gjelle;
thahet. djathë - 600-700 g;
thahet. vaj - 110 g;
oloko - 2 lugë;
sheqer pluhur - 300 g;
bojë, lulushtrydhe - në diskrecionin.

Hapi-pas-hapi foto-recetë për "Velvet kuqe"

Thyej ikjen veç e veç. djathë dhe gjalpë, pluhur sheqeri, qumësht. Nga përbërësit e mbetur, përgatiteni brumin.
Piqem nga brumi i përgatitur 3 ëmbëlsira. Për format me diametër prej 8 cm mjafton vetëm 20-25 minuta (temperatura - 180 gradë). Beat krem nga përbërësit shtyrë.
Vazhdoni të mbledhni tortën.
Është mirë që të lyhet me ëmbëlsira me krem.
Krem i mbetur për të mbuluar tortën e mbledhur.
Dekorojeni tortën.

Tortë origjinale "Velvet kuqe" - recetë me një foto nga Andi Shefa

Shumë hostesses, kur zgjedhin enët interesante, kthehuni tek Andi Shefa për ndihmë. Një kuzhinier dhe kuzhinier i famshëm krijon kryevepra të vërteta duke përdorur produkte të thjeshta. Prandaj, ne rekomandojmë përdorimin e përgatitjes së tortës origjinale "Red Velvet" është një foto-recetë nga Andi Shefa. Është e thjeshtë në përsëritje dhe përshkruan në detaje fazat e gatimit ëmbëlsirë.

Përbërësit për tortën origjinale prej kadifeje të kuqe nga Andi Shefa

sheqer - 395 g;
miell - 360 g;
thahet. vaj 82,5% - 225 g;
qumësht 3.5% - 250 g;
vezë -2 copë;
pluhur pjekje - 10 g;
kakao - 15 g;
ngjyrë të kuqe xhel.

Foto-recetë për gatim tortën origjinale nga Andi Shef "Velvet i kuq"

Përgatitni përbërësit për punë.
Përzihet gjalpi i zbutur me sheqer. Llokoçiseni përzierjen me një blender.
Përzieni miellin me kakao dhe pluhur pjekjeje. Përzierje të plotë për të marrë një masë homogjene.
Shto 1 vezë në gjalpë dhe sheqer dhe përsërite trazimin.
Shto një vezë të dytë në tasin e blenderit dhe përziejeni përsëri masën e përgatitur derisa të jetë e qetë.
Derdh gjysmën e qumështit të gatuar në tasin e bluarësit. Përziejeni masën.
Shto gjysmën e përbërësve të përgatitur të thatë, përzierje gjithçka.
Hidhni qumështin e mbetur, përzieni. Pastaj shtoni gjysmën e përbërësve të thatë, përzieni gjithçka.
Shtoni bojë në brumë, gatuani përsëri brumin.
Vendoseni brumin në moulds me një diametër prej 16 cm.
Torta të pjekjes në një temperaturë prej 150 gradë (mode "Top-Bottom") derisa brumë të buron nga shtypur lehtë.
Çdo tortë e pjekur është ende e nxehtë e mbështjellë në film ushqimor dhe pastaj është ftohur. Pasi u gatuani në frigorifer për 4 orë. Mblidhni mbeturinat e ëmbëlsirave, thyejnë ato, vendosni në një tabaka për pjekje dhe i thatë në një temperaturë prej 120 gradë për 1 orë.
Shkrini copat e tortës në një thërrime. Përgatitni një krem prej 100 g krem 33%, 500 g drenazhuar. djathë dhe 70 g sheqer pluhur. Mblidhni tortën dhe lini në frigorifer derisa krem solidifikohen.
Dekorojeni tortën me thërrime të kuqe.

Si të hap-pas-hapi të përgatisë një tortë "kadife të kuqe" pa ngjyrë - një recetë me një foto

Tifozët e përbërësve natyralë, duke përdorur një recetë të thjeshtë foto të zgjedhur prej nesh, mund të hapin hap pas hapi përgatitjen e "kadetit të kuq" dhe pa asnjë ngjyrosje fare. Është në këtë udhëzim që panxhari i zakonshëm do të zëvendësojë.

Përbërësit për përgatitjen e një tortë "kadife të kuqe" pa ngjyra

panxhar - 2 copë;
miell - 1 1/4 e artikullit;
sheqer - 3/4;
thahet. vaj - 0,5 artikujt;
pluhur pjekje - 0,5 tsp;
lëng limoni - 1 tbsp.
kakao - 2 lugë;
uthull oriz - 1,5 tsp;
vezë - 2 copë;
krem - 0.5 tbsp.

Foto-recetë gatim tortë me emrin "kadife e kuqe" pa shtimin e ngjyrosur

Vendosni panxhar në formë. Hidh gjysmën e formës me ujë, mbuloni me pergamenë dhe fletë metalike në krye. Derdhni në furrë 1-1,5 orë në 200 gradë. Pastaj pastroni dhe bluani me një blender.
Mundo gjalpën dhe sheqerin. Shtoni 2 vezë dhe përzierni derisa të jeni homogjen. Shkruani pulpë panxhari.
Përzieni miellin, kakaon dhe pluhurin e pjekjes. Ndarë në mënyrë të veçantë uthull, lëng limoni, krem. Përbërësit e thatë shtohen në masë të panxharit, përzihen. Pastaj shtoni krem me aditivë.
Vendos brumin në molds, piqni në 180 gradë 35-45 minuta.
Përhapeni krem ëmbëlsirat me djathë krem dhe sheqer pluhur. Për të lëshuar një tortë një krem. Nëse dëshironi, derdhni në çokollatë të bardhë.

Delicious tortë "Velvet kuqe" hap pas hapi nga Julia Vysotskaya - recetë me foto

I paarritshëm Julia Vysotskaya në blogun e saj gjithashtu hap pas hapi me fotografinë e përshkroi versionin e saj të gatimit të një tortë të shijshme "Velvet kuqe". Ju mund ta lexoni atë në udhëzimet e mëposhtme.

Lista e përbërësve për gatim "Vezulli i kuq" sipas recetës së Julia Vysotskaya

miell - 400 g;
thahet. vaj - 115 g;
sol. vaj - 1 artikull;
vezë - 2 copë;
krem - 1 artikull;
uthull - 0,5 tsp;
kakao - 10 g;
sode - 1 lugë;
thahet. djathë - 400 g;
thahet. vaj - 115 g;
sheqer pluhur - 450 g;
bojë është në diskrecionin tuaj.

Foto-recetë për gatim "Vezulli i kuq" nga Julia Vysotskaya

Vendosni disa kumbulla. vaj (115 g), kullues. djathë dhe pluhur. Nga përbërësit e mbetur, përgatiteni brumin, përzierjen e tyre tërësisht. Piqni 2 ëmbëlsira (temperatura - 180 gradë, kohë - 25 minuta).
Përgatitni një krem madhështor të përbërësve të shtyrë. Të rrahin ëmbëlsirat e tyre.
Top me thumba tortë nga tortë.

Karakteristikat e tortës "Velvet kuqe" në shtëpi - hap pas hapi video

Ne kemi përgatitur një shembull tjetër të shkëlqyeshëm për të gatuar një ëmbëlsirë të ndritshme dhe të shijshme për amviset moderne. Video në vijim do të tregojë për fazat e përgatitjes së tortës "Velvet kuqe" në shtëpi.

Recetë e gatimit në tortë në shtëpi "Velvet Kuq"

Duke përdorur si shembull mësimin e ardhshëm video, përgatitja e "Velvet Kuq" në shtëpi nuk është e vështirë. Secila prej recetave me fotot dhe videot e diskutuara më lart është e madhe për përdorim në shtëpi. Me ndihmën e tyre, dashnorët mund të gatuajnë kadetin e kuq nga Andi Shefa ose Julia Vysotskaya. Ne gjithashtu rekomandojmë që të përpiqeni të krijoni një ëmbëlsirë të tillë sipas udhëzimeve klasike ose pa ngjyra. Pasta origjinale me siguri do të dalë e bukur dhe e shijshme.