- sheqer - 350 gram
- Miell gruri - 350 gram
- Gjalpë - 350 gramë
- limon - 1 copë
- bajame - 100 gram (bërthamë)
- vezë - 6 copë
- marmelatë frutash kajsi - 350 gramë
- limoni me xham - 300 gram
- ujë - 8 artikuj. lugë
Shkrihet gjalpë dhe le të kalojnë bajame nëpër mulli mishit. Pastaj përzierni vezët me sheqer dhe mundi në një banjë me ujë derisa konsistenca të bëhet e trashë. Para se të përfundoni rrotullimin, derdhni një rrymë të hollë me ujë të valë në masë, pak acidizuar me lëng limoni. Pas kësaj, hiqeni produktin nga "dush" dhe përziejeni derisa të ftoheni plotësisht. Pas të gjitha është ftohur, hyjnë miell dhe bajame, derdhur në masë në masë me gjalpë të shkrirë. Brumë i përfunduar është hedhur në letër të shkrirë të shtrirë në një fletë pjekjeje dhe vihet në një furrë të nxehtë për 40 minuta, pasi mazurka e ka gatuar, e ftohtë dhe e largon atë nga tigan. Pritini në gjysmë, duke mbuluar një pjesë të tjetrës, para-laminuar me marmelatë. Pjatë e përgatitur derdhet me krem limon, e cila solidifikohet, pas së cilës mazurka është shërbyer në tryezë.
Shijet: 10