- miell - 2 kupola (përbërësit për brumë)
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- sheqer - 1/2 teaspoons
- sode buke - 1/2 teaspoonfuls
- kos - 3/4 Glass
- djathë mozzarella - 200 gram (përbërësit për mbushësin)
- Djathë feta - 150 gramë
- kripë - 1 copë (opsionale)
- piper i zi - 1 copë (opsionale)
Mix përbërësit e thatë dhe shtoni kos. Gatuaj brumin e butë. Duhet të qëndrojë pak në duart. Mbuloni brumin e përfunduar me një mbulesë plastike dhe le të pushoni. Përzierje të gjitha përbërësit për mbushësin ... ... dhe myk 4 topa nga masa që rezulton. Shtrije brumin ... ... dhe prerë në 8 copa identike. Rrëshqisni çdo pjesë të brumit me një kunj lëkundës. Vendosni djathin duke mbushur në mes të dy qarqeve të brumit. Buzët e verbër dhe rrokulliset përsëri me një pin kodrina. Nxehtësia e tiganit mbi nxehtësinë mesatare. Vendoseni zbritje në qendër dhe mbuloni. Cook për 3 minuta në çdo anë.
Shijet: 4