- Karkaleca - 1 Kilogram
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Piper terren - - Per shije
- Kripë - - Për shije
- Djath Dor Blue - 100 gramë
- Fletë gjiri - 1 copë
- Kopra, qepë e gjelbër, majdanoz - - Për shije (është më mirë të gjitha për një rreze)
- Majonezë - 100 mililitra
Ne marrim të gjithë përbërësit që na duhen. Pastaj ne zhvendosim karkalecat në një pjatë të përshtatshme, jo shumë të thellë për marinadë. Karkalec kripur, piper, shtoni fletë gji, shtrydh hudhër, përzier çdo gjë dhe të lënë të insistojnë. Tani bëj salcë. Për ta bërë këtë, prerë kopër, qepë të gjelbër, majdanoz në një pjatë të thellë. Ne do të shtojmë djathë (feta të vogla), majonezë dhe 2 karafil të hudhër. Ne përzierim me një lugë, duke shtrirë djathin. Pasi salcë është gati, le të fillojmë tiganisjen e karkalecave. Karkaleca duhet të skuqet me nxehtësi të lartë për rreth 5 minuta. Në fund të tiganit, shtoni pak zarzavate. Salcë ne korrigjoj në tas salcë, vënë në qendër të një pjatë të madhe, dhe rreth tas salcë ne do të përhapjen e karkaleca deti. Done!
Shijet: 3-4