- Underarms - 500 gram
- Miell gruri - 1 Art. një lugë
- Gjalpë - 1 Art. një lugë
- Krem - 1 xhami
- Kripë - Për shije
- Përzierja e spezave - Për shije
- Nutmeg - Për shije
- Djathë e integruar - 100 gram
Përgatitja e julienne nga podberezovikov në shtëpi nuk është e vështirë. Gjëja kryesore është se kërpudhat janë të cilësisë - mostrave të prishura dhe të mjerë për këtë gjellë nuk përshtaten. Epo, sigurisht, është e rëndësishme veglat. Për të siguruar se kërpudhat janë të lagura mirë në salcë, duke ruajtur qëndrueshmërinë e saj dhe shijen delikate delikate, është e nevojshme të përgatitet julienne në muffins - salcat e posaçme rezistente ndaj nxehtësisë. Dora e gjatë e kokosit e bën shumë të rehatshme për të trajtuar, dhe ata duken bukur në tryezë. Pra, ne vazhdojmë. Një recetë e thjeshtë për julienne nga barkers thupër: 1. Eau de virginia tërësisht shpëlarje, zhvishem dhe vlim plotësisht në ujë të vluar deri gjysma gatuar. 2. Pritini në feta të holla dhe vendosni në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal, duke nxitur vazhdimisht. 3. Vendoseni në një tas, kripë të lehtë. 4. Bëni salcë: spërkatni miellin në gjalpë, derdhni në mënyrë të hollë kremën në tigan, shtoni kripë, shtoni erëzat dhe, duke nxitur vazhdimisht, sillni konsistencën e kremës së acidit me aromë. 5. Vendosni kërpudhat në shishet e kokosit. 6. Hidh salcë - në mënyrë që kërpudhat janë mbuluar pak. 7. Llokoçis me djathë të integruar. 8. Vendos kokosit pa kapak në një furrë të nxehur në 150-180 ° C. 9. Piqeni derisa të formohet kore e shkrirë e artë. Për t'i shërbyer julienne nga lëvorja e thuprës duhet të jetë e nxehtë, para mishit kryesor ose gjellës së peshkut. Kokotnitsy, sipas kanoneve të rreptë të shërbimit, ju duhet të vendosni në një pjatë të madhe ose gjellë, të mbuluar me një pecetë (natyrisht, rroba). Në dorezat e kokotnit vendosni tuba të posaçëm të letrës, të cilat quhen papillotki, por ato mund të zëvendësohen me të gjitha pikat e njëjta, vetëm këtë herë, letër e zakonshme. Një shtesë e përsosur për julien, e cila, nga rruga, është ngrënë me çaj, madje edhe me lugë kafeje, - dolli nga buka e bardhë.
Shijet: 6