- Mish derri - 600 gramë (pulpë)
- Champignons - 700 gramë
- Qepe - 100 gram
- Krem kosi - 200 gram
- Miell - 2 Art. lugë
- Vaj perimesh - 1/2 filxhan (një çerek sheqer për tiganisjen e mishit dhe një e katërta për kërpudha të skuqura.)
- Kripë - 1/2 Art. lugë
- Piper i zi - 1 çikë
- Kopër e thatë - 1 majë
Shpëlaj mishin nën ujë të ftohtë, të thatë dhe të prerë në copa të vogla. Në një tigan të nxehtë, ngrohni një çerek filxhan vaj vegjetal dhe vendoseni mishin e prerë. Fry për 10-15 minuta në nxehtësi të lartë për të formuar një kore ruddy. Pastaj shtoni kripë dhe hiqni nga pllaka. Mushrooms larë dhe prerë në lagjet. 5 kërpudha të lënë mënjanë për enët ujdisje. Vendos derën në një pjatë. Në tiganin derdhni pjesën e mbetur të vajit të lulediellit dhe vendosni kërpudhat e prera. Fryni derisa uji të jetë zier dhe kërpudhat reduktohen me gjysmën. Pastaj shtoni qepë të copëtuar finely për kërpudhat. Ndërsa kërpudhat janë të skuqura, kuzhinier salcë. Për ta bërë këtë, përzieni salçin, kripën, miellin e miellit dhe koprën. Kur kërpudhat fillojnë të kthehen në artë, vendosni mishin dhe salcën në tigan. Derri derri me kërpudha për 5 minuta. Në këtë kohë, prerë 5 kërpudha në pllaka të hollë dhe të skuqura derisa të artë në vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Gjithashtu, gjellë e përgatitur mund të zbukurohet me piper bullgar.
Shijet: 8