Jelly nga feijoa për dimër, një recetë me një foto

Feijoa është një nga frutat më të dobishme dhe të shijshme të vjeshtës, por fatkeqësisht, është në dispozicion vetëm disa javë në formë të freskët. Askush nuk refuzon të shijojë këtë shije unike në dimër dhe në pranverën e ardhshme, kështu që ne duam t'ju ofrojmë një mënyrë origjinale të ruajtjes - një recetë për të bërë jelly nga feijoa për dimër.

Avantazhi kryesor i këtij ëmbëlsirë është trajtimi minimal i temperaturës, sipas qytetit ajo është pelte e papërpunuar, në të cilën sasia maksimale e vitaminave dhe e lëndëve ushqyese është ruajtur, sepse feijoa nuk është vetëm e shijshme, por shumë e dobishme për organizmin.

Jelly nga feijoa - recetë me foto

Përbërësit e domosdoshëm:

• feijoa - 1,5 kg
• uthull molle - 1 tbsp
• sheqer - 5 tbsp
• pektin e frutave - 50 gr

Metoda e përgatitjes

Faza e parë:

1. Feijoa prerë në copa të vogla dhe duke përdorur një blender për të bluaj në një gjendje të pastër homogjene, nga kjo shumë e frutave duhet të jetë 4 gota pure, kjo është ajo që ne kemi nevojë për të bërë pelte nga feijoa.
2. Patatet e pjekjes që rezultojnë janë të përziera, të transferuara në një tigan, shtohen pektin për uthull të frutave dhe mushtit të mollës, përziejnë mirë.
3. Vendoseni tiganin në një banjë me ujë dhe nxirrni përzierje në të për disa minuta, në asnjë rast nuk mund ta lejojmë që përzierja të valojë, sepse ne duhet të marrim pelte pa gatim, i cili ruajti të gjitha vetitë e dobishme të frutit.
4. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe, duke nxitur shpejt, shtoni sheqer në të, përziejeni përsëri mirë.

Faza e dytë:

1. Vendos pothuajse gati jelly nga feijoa për dimër përsëri në një banjë me ujë dhe vlim për disa minuta të tjera derisa sheqeri është tretur plotësisht, duke nxitje të vazhdueshme.
2. Pas shtimit të sheqerit në sipërfaqen e pelte, shkumë do të fillojë të rritet, ajo duhet të hiqet.
3. Sapo sheqeri të shpërndahet - pelha jonë është e gatshme!
4. Për të sterilizuar disa kavanoza, dy ose tre kavanoza prej 500 ml për një sasi të tillë të pelte do të jetë e mjaftueshme.
5. Një tjetër pelte e nxehtë për t'u përhapur në kavanoza në qafë, shtrëngimi i kapakëve, vendosja e kavanozave të kapakut, mbështjellja me një peshqir ose një mbulesë. Në këtë gjendje, bankat duhet të lihen për një ditë në temperaturën e dhomës.
6. Pas një dite, kavanoza e feijoa pelte për dimër mund të kthehet dhe të zhvendoset në frigorifer, ku do të ruhen për një vit.

Menjëherë pas ftohjes, pelushi nga feijoa fiton një qëndrueshmëri elastike të këndshme, mund të përdoret për të dekoruar ëmbëlsira dhe produkte të tjera të ëmbël të kuzhinës përmes një qese ose shiringë ëmbëltore. Me të njëjtin sukses, xhelatina e papërpunuar mund të konsumohet si një pjatë e pavarur si ëmbëlsirë, e cila do të shijohet nga fëmijët dhe të rriturit, sepse ajo ka një shije të pasur, por me uthull molle, nuk është i ëmbël.