- hirit malor - 1 Kilogram
- sheqer - 6 gota
- uji - 4,5 gota
Jam nga rowan ka jo vetëm shije të mirë, por edhe pronat medicinale. Para se të vidhos bllokim manaferrat e hirit mal duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për natën për të hequr hidhërimin. Për përgatitjen e bllokimit është më mirë për të marrë rowan pas acar e parë. Receta është e përshtatshme për të dy ashberry kuqe dhe zi chokeberry. Përgatitja: Manaferrat e veçanta të hirit malor nga twigs, vendosni manaferrat në një tas. Hidh ujë të valë dhe le të qëndrojë për 3-4 minuta. Pastaj derdhni hirin e malit me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe lini atë të ngjyhet për 12-24 orë për të hequr hidhërimin. Shurup boil nga uji dhe sheqer. Në shurupin e sheqerit që rezulton nxjerr hirin e malit dhe le të qëndrojë për 8-19 orë. Pastaj kuzhinier jam për 5-6 minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe le të qëndrojë për 12-24 orë. Përsëriteni ngrohjen dhe ftohjen 1-2 herë më shumë.
Shijet: 4