- Ibruri i zi - 1 Kilogram
- Sheqeri - 1 Kilogram
Bodrumi është i tre llojeve, por për konsum vetëm i vetmuar i zi është i përshtatshëm, llojet e tjera të elderberry janë helmuese për njerëzit në çdo formë. Sidoqoftë, jam nga manaferra e zezë është një ilaç i dobishëm dhe terapeutik, i cili gjithmonë duhet të jetë i pranishëm, veçanërisht "gjatë sezonit" të ftohjeve. Receta është e thjeshtë, kemi nevojë për një kilogram të elderberry dhe një kilogram sheqer. Së pari, bodrumi duhet të lahet në disa ujëra, së bashku me degëzime. Pastaj pastroni manaferrat nga degëzat dhe vendosni bodrumin në enët, ku përgatiteni bllokimin - kjo mund të jetë ose një tigan i thellë ose një pellg me enamel. Berry duhet të jetë pak copëtuar, në mënyrë që ajo jep lëng dhe e vënë atë në sobë dhe të sjellë përmbajtjen në një vlim. Pastaj bëni një zjarr të vogël dhe vazhdoni të shuani manaferrat. Kur përmbajtja vlon dhe vëllimi i saj zvogëlohet me gjysmën, mbusheni me sheqer dhe përzierje, në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht. Cook për 10 minuta, përzierjen tërësisht. Hiqeni nga pllaka, derdhni mbi kavanoza. Bankat përbëjnë njëri-tjetrin dhe mbulojnë me një leckë të ngrohtë ose një batanije deri sa të ftohet plotësisht.
Numri i servings: varet nga