Bllokim klasik i kumbullës - një recetë hap pas hapi
Kjo është një variant i bllokimit të kumbullës pa fara, të cilat pastaj mund të përdoren si një ëmbëlsirë të veçantë, si dhe për mbushjen e pies dhe pasta të tjera të ëmbla.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kumbull - 3 kg
- sheqer - 3 kg
Udhëzimi hap pas hapi:
- Gjëja e parë që duhet të bëni është përgatitja e kumbullës. Duhet larë mirë dhe largimin e gropave.
- Ne e vendosim kumbullën në një tigan dhe i mbushim me ujë, kështu që vetëm pak i mbulon ato. Blanko kumbullat për jo më shumë se tetë minuta. Tjetra, hiqni ato dhe transferoni ato në një tjetër kapacitet të pastër dhe të lirë.
- Ne nuk derdh kumbull, por bëjmë shurup kumbull nga ajo. Si? Është shumë e thjeshtë! Derdhni sheqerin në të dhe, nxitje, nxirrni.
- Në shurup valë derdh kumbulla dhe kuzhinier për dhjetë minuta, pas së cilës kemi vendosur pan nga mënjanë për tre orë. Pas 3 orësh përsëri vendosni kumbullat në zjarr, derdhni një çiban dhe gatuajini për dhjetë minuta. Këto manipulime duhet të kryhen tri herë.
- Jam i gatshëm është derdhur në kanaçe dhe mbështjellë. Mbajeni gjënë më të mirë në frigorifer.
Bllokim i kumbullës me kakao - hap pas hapi recetë
Ky jam i pazakontë i kumbullës shijon si ëmbëlsirat me çokollatë dhe është i sigurt për të kënaqur fëmijët.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kumbulla - 3 kg
- sheqer - 1,5 kg
- pluhur kakao - 10 tbsp. me një rrëshqitje
Udhëzimi hap pas hapi:
- Ne marrim kumbulla, lani ato dhe heqim bishtin me eshtra.
- Derdhni gjysmën e një gote uji në fund të një pan të gjerë, derdhni kumbulla në të dhe vendoseni në zjarr të mesëm. Sapo uji vlon, zvogëloni zjarrin në minimum dhe mbuloni tiganin me kapak. Kumbulla duhet të valojë për rreth 20 minuta dhe të bëhet e butë. Hiq nga zjarri dhe le të ftohtë.
- Tani merrni një kollitje normale dhe shkundni kumbulla përmes saj për t'i larguar ato nga zhvishem. Plum pure, vënë përsëri në një tigan dhe shtoni sheqer, por jo të gjitha, të lënë rreth gjysma e një gotë.
- Sheqeri, që kemi lënë, duhet të përzihet me kakao.
Për shënimin! Është mirë që përzierje sheqeri dhe kakao në pjesë, duke alternuar filtrimin e të dy komponentëve përmes një sitë.
- Pastë kumbull me sheqer, kuzhinier për 30 minuta vetëm pasi që në një rrjedhje të hollë dhe nxitje të vazhdueshme, derdh kakao dhe sheqer në të.
- Pas shtimit të kakaos, bllokimi duhet të jetë i gatuar edhe për 15 minuta. Done! Mund të xhironi nga zjarri dhe të filloni muzgun.
Bllokim i kumbullës me oranges - hap pas hapi recetë
Emri i kësaj bllokimi vetëm ka një efekt emocionues në buds shije. Një kombinim i pazakontë i kumbullës dhe portokallës jep një acid të butë qershi të hollë dhe një aromë mahnitëse freskuese. Përveç kësaj, është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk ka nevojë për trajtim termik.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kumbulla - 1 kg
- sheqer - 1,5 kg
- portokall - 2 copë.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Kumbojini minave dhe hiqni kockat. Portokallët janë gjithashtu imi dhe mund të priten në copa të vogla së bashku me lëvozhgën, duke hequr eshtrat.
- Ne marrim blender dhe shtypim kumbulla së bashku me portokall derisa ajo është uniforme. Tani ju mund të shtoni sheqer dhe vazhdoni të fshikulloni derisa sheqeri plotësisht të tretet.
- Jam - është gati! Zhvendosim bllokun e kumbullës me oranges në kavanoza dhe e vendosim në frigorifer.