Die në bankë: recetat më të mira të bllokimit të kajsi

Një bllokim i bukur, aromatik dhe delikat i kajsi është një ëmbëlsirë e mrekullueshme dhe një mbushje e shijshme për pjekje. Ngjyra portokalli që konfirmon jetën, përkujton verën e diellit dhe pushon, dhe energjizon, duke hequr gjendjen shpirtërore për tërë ditën. Nuk është kjo delikatesë dhe një tjetër plus i madh - një kalori e vogël, në sajë të së cilës mund të përdoret edhe nga ata që janë në dietë.

përmbajtje

Bllokim klasik nga kajsi i vidhosur - hap pas hapi Recetë me kajsi me oranges dhe currants - recetë hap pas hapi Jam me kërcell me eshtra - hap pas hapi recetë Jam me kajsi me pjeshkë - hap pas hapi recetë Jam me kajsi me pjeshkë - hap pas hapi recetë e kajsi në një multivarque - hap pas hapi recetë video

Jam i dobishëm i kajsisë dhe ushqyerja me gji, pasi ajo nuk shkakton reaksione alergjike dhe absorbohet shpejt. Ky bllokim mund t'i jepet fëmijëve nga një vit. Nëse flasim për përfitimet e kësaj delikate, ajo është e pasur me vitamina A, B, C, kalium, magnez dhe hekur. Prandaj, jam kajsi mund të rekomandohet për përdorim për njerëzit me sëmundje të gjakut dhe çrregullime metabolike. Përveç kësaj, bllokim kajsi rrit imunitetin, e cila është veçanërisht e rëndësishme në dimër.

Ne ju ofrojmë receta për bllokim të shijshëm dhe aromatik të kajsisë, pa të cilin furnizimet tuaja për dimër do të jenë të mërzitshme dhe të pashija.

Bllokim klasik nga kajsira vuri përballë - hap pas hapi recetë

Në këtë recetë të bllokimit të kajsisë, amviset me përvojë me përvojë në aftësitë e kuzhinës nuk janë të reja për veten e tyre. Është mjaft standarde dhe pa asnjë aditivë origjinale, madje as të papritura ose teknologji të ndërlikuara. Përkundrazi, gjithçka është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë është shumë e shijshme. Megjithatë, vërejmë se procesi i gatimit do të vonohet për 4 ditë, por më besoni, rezultati do ta justifikojë plotësisht veten.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 2 kg
• sheqer - 2 kg

Kujdes, ju lutem! Shuma e sheqerit varet nga ëmbëlsia e frutave dhe mund të "notojë". Prandaj, merrni një peshë të barabartë të sheqerit të grimcuar me një peshë "bruto" (me fara) të frutave. Pra, definitivisht nuk do të gaboheni.

Udhëzimi hap pas hapi:

Larë kajsi dhe të marrë off crumpled ose prishur. Megjithëse për shkak të tyre, bllokimi nuk shpërthen (ne e kemi gatuar aq shumë herë), por shijen e saj do të prishet pa shpresë.

Ne ndajmë kajsi në gjysmë dhe i vendosim në tas të gatimit.

Hidhni me bollëk sheqer dhe vendosni përsëri gjysmën e kajsave, shtresë nga shtresa. Lëreni brenda natës në temperaturën e dhomës.

Mëngjesin tjetër, kur kajsi tashmë kanë nisur me bollëk lëngun, dhe vetë sheqeri u shndërrua në një kore të shëmtuar, vendosëm enën në zjarr. Ne e përziejmë atë rrallë, kështu që bllokimi nuk ngjitet, dhe gjithmonë me shumë kujdes. Pra, ne marrim të njëjtat feta të bukura në shurup, dhe jo një bllokim të paformtë dhe të lezetshëm të kajsisë.

Kur bllokimi është i valë, ne shënojmë saktësisht pesë minuta dhe fikeni zjarrin. Tani lë kajsi për një ditë.

Pas një dite, vendoseni sërish bllokimin e gjysmë të përfunduar në zjarr dhe e çoni atë në një çiban. Bërtiteni bllokun e kajsisë për pesë minuta, duke nxitur butësisht. Përsëri, lini përzierje për një ditë.

Ditën e katërt, si në ditët e mëparshme, ne e vlimmë bllokun e kajsiqeve pas valë për pesë minuta, por ne nuk e vendosim mënjanë, por e përhapim mbi kavanoza dhe i mbyllim me kapak.

Jam me kajsi me oranges dhe currants - hap pas hapi recetë

Delikatesa e pazakontë dhe e vitaminës është fituar duke shtuar në portokall kajsi dhe currants kuqe. Së pari, ky bllokim thjesht ka një aromë të pabesueshme, që i kujton ditët e ngrohta të verës dhe duke shkaktuar një det emocionesh pozitive. Dhe, së dyti, delikatesa rezulton të jetë megaposë, në sajë të përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Prandaj, ajo duhet të përdoret për parandalimin e ftohjeve dhe gripit.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 1.2 kg
• mollë - 1 kg
• portokall - 2 copë.
• sheqer i grimcuar - 2 kg
• Rrush i kuq - 200 gr.
• xhelatinë - 1 pako

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Kajsi heqin gropa nga minat.
2. Portokallët janë të mbuluara me ujë të valë dhe fshij zest në një rende të vogël. Një agrume pastrohet dhe ndahet në feta, duke hequr filmat.
3. Rrush pa fara duhet gjithashtu të lahen, me kujdes të hiqen rrjedhjet, në mënyrë që të mos dëmtohen manaferrat dhe të thatë.
4. Të gjitha frutat janë grumbulluar në një tigan dhe mbuluar me sheqer dhe shtrydhur nga lëngu i mbetur portokalli. Lëreni përzierjen për një orë.
5. Shtoni zest dhe vendoseni në sobë. Shto një qese me xhelatinë, përzieni me kujdes, që të mos dëmtojë integritetin e frutave. Sillni një çiban dhe llokoçisni me një lugë druri, duke hequr shkumën. Ne gatuajmë për 10 minuta.
6. Shtoni rrush të rrushit për 10 minuta dhe vlim për një tjetër 5 minuta.
7. Lëreni përzierjen për 10-12 orë në temperaturën e dhomës.
8. Përsëri, të sjellë jam në një vlim dhe vlim për 10-15 minuta.
9. Sterilizoni kavanoza dhe kapele, derdhni bllokimin dhe rrokulliset. E kthejmë atë dhe e lejojmë të qetësohet. Ne dyqan në një vend të ftohtë.

Jam me kajsi me eshtra - hap pas hapi recetë

Kjo është një bllokim aromatik me një recetë që gjyshet tona e duan aq shumë. Ajo mund të ruhet për disa vjet dhe të jetë i sigurt se në çdo kohë ju do të keni një trajtojnë shijshme në majë të gishtave tuaj. Jam i shkëlqyer i tillë është shijuar në ëmbëlsira shtëpi.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 1 kg
• sheqer i grimcuar - 0.6kg
• ujë -1-2 gota

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Kajsi e mi janë në ujë të rrjedhshëm.
2. Gatim shurup. Për ta bërë këtë, piqni ujin dhe shtoni sheqer. Vlim deri sa të gjithë sheqeri të shpërbëhet.
3. Ne shtoni kajsi me fara dhe të sjellë një çiban. Ne gatuajmë për 15 minuta, duke hequr shkumën me zhurmë dhe duke nxitur bllokimin me një shpatull prej druri.
4. Ne ju lejojmë të qëndroni për 12 orë.
5. E vendosëm përsëri në zjarr. Kur bllokimi fillon të tërhiqet pas lugë në një rrjedhje shumë të hollë, atëherë është gati.
6. Në kavanoza sterilizuar ne derdhim delikatesën dhe le të qetësohemi. Mos mbyllni të nxehtë, ekziston mundësia që ajo të shpërthejë. Ne rrokulliset në bllokimin e ftohur dhe vendosim pjesën e sipërme në pjesën e poshtme.

Jam me kajsi me pjeshka - hap pas hapi recetë

Jam i tillë rezulton shumë aromatik dhe i shijshëm. Ajo i ngjan një ëmbëlsirë frutash me karamel dhe është shumë popullor me fëmijët.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi -2 kg
• pjeshkë 2 kg
• sheqer i grimcuar -1 kg

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Pjeshkë dhe kajsi janë të miat dhe të thata. Hiq eshtrat.
2. Ne prerë pjeshkë dhe kajsi me lobules. Ju mund të prerë në 4 pjesë.
3. Hidhni frutin në një tas dhe përziejeni me sheqer. Ne e dërgojmë atë në frigorifer ose në vend të freskët për 10-12 orë ose gjatë natës.
4. Në mëngjes ne vendosim përzierjen e frutave në një zjarr të ngadalshëm dhe le të valojë. Gatuaj për rreth 10 minuta nxitje. Hiq nga zjarri dhe le të ftohtë.
5. Përsëriteni procedurën 5 herë, gjithmonë në një zjarr të ngadaltë. Falë kësaj procedure, bllokimi rezulton të jetë i trashë me një aromë karakteristike të karamelës.
6. Sterilizoni kavanoza dhe kapakun dhe rrokullisni bllokimin. Ju gjithashtu mund të përdorni kapakë vidhos, por ato duhet gjithashtu të sterilizohen paraprakisht.

Gem nga kajsi - recetë hap pas hapi

Një recetë e shpejtë dhe e shijshme për bllokim delikate të kajsisë për dimër. Përgatitja e tij do të marrë shumë pak kohë, dhe një qëndrueshmëri e butë do të hapë për ju një ide të re të bllokimit.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 2kg
• sheqer - 1, 5kg
• lëng limoni - 2 tbsp. l.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Për këtë recetë nevojiten fruta të buta dhe me lëng pa gropa. Është më mirë të zgjidhni kajsi të tejkaluar, të cilat do të japin konsistencën e dëshiruar. Ata duhet të lahen dhe të ndahen në gjysmë, duke nxjerrë eshtrat.
2. Frutat vendosen në një tas të thellë, të mbuluar me sheqer dhe derdhin lëng limoni. Në vend të lëngut, ju mund të përdorni dhe acid citric, holluar në një sasi të vogël të ujit. Lëreni kajsi për 3-4 orë.
3. Kur frutat japin lëng, dërgoni ato në një zjarr të ngadalshëm dhe të sjellë një çiban. Hiq shkumën dhe menjëherë hiqni enën nga zjarri.
4. Duke përdorur një blender, bluaj fruta të nxehtë në një pure. Kini kujdes se llak nuk ju digjen.
5. Përsëri, dërgoni përzierjen në një zjarr të ngadalshëm. Gatuani për rreth 1 orë, duke nxitur vazhdimisht dhe duke hequr shkumën. Jam i gatshëm do të jetë kur të merrni një qëndrueshmëri të trashë të trashë. Pas së cilës mund të mbështetet menjëherë.

Për shënimin! Ju mund të cook këtë bllokim në një multivariate. Për ta bërë këtë, zgjidhni një regjim temperature prej 150 gradësh dhe një kohë prej 1 ore. Pas kthimit të përzierjes në një pure dhe dërgimin e saj përsëri në multivark. Këtë herë për 30 minuta, por me regjimin e njëjtë të temperaturës. Por mbani në mend se shpejtësia e gatimit mund të varet nga markë e pajisjeve, kështu që do të ishte e tepërt ta ndaloni programin herë pas here dhe të kontrolloni gatishmërinë me sy.

Jam kajsi në multivark - hap pas hapi recetë video