Sipas të dhënave më të fundit shkencore, nuk ka shumë produkte që vetë natyra ka për qëllim të forcojë efektivisht sistemin kardiovaskular. Por veprimi i tyre është pikërisht për zemrat tona.
Vaj liri
Mbajtësi rekord për përmbajtjen e acideve yndyrore omega-3, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të enëve të zemrës dhe të gjakut nga gjysma, ul kolesterolin dhe parandalon mpiksjen e gjakut. Vaj liri dhe vajra të tjera të dobishme bimore konsiderohen mjetet më të mira për sëmundjet e zemrës. E rëndësishme: tabela 1-2. Kanalet e naftës mund të shtohen në një kanaçe të senatit, si dhe në brumë.
brokoli
Mbron miokardin nga dëmtimi, duke stimuluar formimin e një proteine të veçantë. E rëndësishme: lakra e ngrirë është edhe më e freskët, pasi mban më shumë vitaminë C. Brokoli është më mirë për avullim. Gjithashtu, brokoli është një perime e dobishme për zemrën.
hudhër
Ajo përmban më shumë se 70 substanca aktive, të dobishme për zemrën. Studimi më i mirë është allicin, i cili, me përdorim të rregullt të hudhrave, mund të zvogëlojë presionin me 15-30 pikë, thotë American Journal of Clinical Nutrition.
E rëndësishme: para se të shtoni një karafil gruri të hudhër në ushqim, le të shtrihet për gjysmë ore: kjo është mënyra se si ai grumbullon pronat e tij kardioprotektive, sipas mjekëve nga Argjentina. Hudhra dhe qepë janë mjetet më të mira për sëmundjen e zemrës.
mollë
Sipas një studimi 20-vjeçar të 34,000 grave, të kryer nga Universiteti Iowa, mollët janë produkti më efektiv që zvogëlon rrezikun e katastrofave kardiake gjatë postmenopauzës. E rëndësishme: mos u hiqni me charlottes dhe pies me mollë. Është më mirë të vendosni mollë në sallatë ose të hani për ëmbëlsirë.
Çokollatë e hidhur
Përforcon punën e sistemit kardiovaskular, redukton kolesterolin dhe presionin e gjakut, përmirëson rrjedhën e gjakut në tru dhe parandalon bllokimin e valvulave arteriale. Dhe të gjitha falë flavonoideve. Konsideroni, çokollata është e dobishme, në të cilën përmbajtja e kakaos nuk është më pak se 70%. E rëndësishme: për shkak të tepricës në produktin e sheqerit dhe yndyrnave, kufizoni pjesën ditore, jo më shumë se 30 g.
shegë
Polifenolet e këtij fruti ulin efektivisht kolesterolin dhe presionin e gjakut, përmirësojnë qarkullimin e gjakut dhe parandalojnë depozitimin e pllakave të kolesterolit në muret e enëve të gjakut dhe zemrës, ato janë mjetet më të mira për sëmundjet e zemrës. E rëndësishme: për të siguruar që shega të manifeston plotësisht pronat e shërimit, mos e përdorni në përzierje me lëngje frutash, por më vete, deri në 150 ml në ditë, mundësisht në formën e lëngjeve të shtrydhura pa shtimin e sheqerit.
Vaj ulliri
Yndyrna monounsaturated, me të cilat ky vaj është i pasur, të reduktojë përmbajtjen e "keq" dhe të rrisë nivelin e kolesterolit "të mirë". Vaj ulliri dhe liri është mjeti më i mirë për sëmundjet e zemrës. E rëndësishme: në 1 tabelë. lugë vaj 120 kcal. Shumë për ruajtjen e harmonisë! Prandaj, konsumi i përgjithshëm i naftës (në salcat e sallatë, salcat, enët tjera) nuk duhet të kalojë 2 tabelë. lugë në ditë.
avokado
Përdorimi i avokados për zemrën nuk kufizohet vetëm në acidet yndyrore mono dhe polyunsaturated. Pemët e saj janë gjithashtu të pasura me kalium, duke kontribuar në parandalimin e sulmeve të zemrës. Avocados përmirëson asimilimin e karotenoideve të veçanta që zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe degradimin e indeve të muskujve (përfshirë miokardin), të zbuluara gjatë vëzhgimeve nga mjekët e Universitetit të Ohajos.
E rëndësishme: për të mos fituar peshë, përdorni avocados në enët në vend të produkteve si djathi dhe majoneza.
Fasule dhe Fasule
Mungesa e yndyrës së ngopur, përmbajtja e lartë e proteinave, fibrave, hekurit, kaliumit dhe acidit folik e bëjnë bishtajore një produkt dietik të domosdoshëm për punën e zemrës. Në këto mjete më të mira për sëmundjet e zemrës ka edhe deri në 8 lloje të flavonoideve, të cilat janë një parandalues i shkëlqyer kundër hipertensionit. E rëndësishme: për të shmangur përpunimin e kuzhinës afatgjatë të fasule, përdorni konservuar, e cila para përdorimit është më mirë të shpëlarje me ujë të ftohtë. Fasulja dhe fasulja janë ilaçi më i mirë për sëmundjet e zemrës.
kungull
Ngjyra e saj e ndritshme e portokallit është një shenjë e një përmbajtjeje të lartë të beta-karotenit, vitaminës C dhe kaliumit, të cilat ndihmojnë në luftën kundër aterosklerozës dhe neutralizojnë efektin e kripës në enët e zemrës dhe të gjakut, që është me rëndësi të veçantë në rast të rritjes së presionit të gjakut. E rëndësishme: kungulli mund të përdoret në pjekje pa kompromentuar vetitë e tij të dobishme.
drithëra
Sipas një studimi të Ministrisë së Bujqësisë Amerikane, duke ngrënë 1.5-2 gota në ditë, ju e ulni nivelin e kolesterolit në përgjithësi, për shkak se gruri është i dobishëm për shkak të përthithjes së kolesterolit në trup me ushqim, 9%, dhe "e keqe" - për të gjithë 11%. E rëndësishme: në mënyrë që të ruhet presioni normal, është e nevojshme të përfshihen të paktën një shërbim të drithërave në ditë në dietë. Kur bleni oriz dhe drithëra të tjera, thekon kokrri, kokoshka, sigurohuni që ato të jenë kokrra të plota dhe ilaçi më i mirë për sëmundjet e zemrës.
kërpudha
Ato përmbajnë një ergotianin antioksidant, neutralizimin e radikaleve të lira, të cilat përfshihen në zhvillimin jo vetëm të kardiovaskularëve, por edhe të kancerit. Gjithashtu i pasur me kalium: për shembull, në 100 g kërpudha të bardha ose biskota përmban 15-20% të normës ditore të mineralit. E rëndësishme: pronat kardioprotektuese të kërpudhave mbahen në të gjitha llojet e gatimit.
Çaj jeshil
Përdorimi i rregullt i çajit ka një listë të gjatë përparësish të mjeteve më të mira për sëmundjet e zemrës - nga parandalimi i osteoporozës dhe artritit, mbrojtja antikariale dhe efekti i rinovimit në parandalimin e infarktit të miokardit. Është e rëndësishme: për të përfituar më shumë nga çaji do të lejojë teknika jo tradicionale të kuzhinës. Për shembull, në çajin e jasemines ose të sench ju mund të gatuani oriz aromatik. Brewing Earl Grey, marinohet me pulë ose sezonin me mish të pjekur për t'i dhënë gjellës një shije pikante.
Provuar : Përdorimi i produkteve gjysëm të gatshme që përmbajnë komponentë të modifikuar gjenetikisht, hormonet e rritjes, preservatives, provokon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Rrjedhimisht, në parandalimin dhe terapinë e tyre, ushqimi luan një rol qendror. Refuzoni përpunimin e ushqimit të paarsyeshëm (tiganisje, tiganisje të thellë).
Bëni vetë, nëse është e mundur, nga produktet organike ose organike të rritura në mënyrë tradicionale, pa përdorimin e plehrave artificiale dhe pesticideve. Para së gjithash, përpiquni të futni në dietë produkte ekologjikisht të pastra qumështi, drithëra, perime dhe fruta. Është gjatë rritjes dhe prodhimit të tyre që prodhuesit më së shumti abuzohen me aditivë kimikë. Tranzicioni në të ushqyerit organik do të marrë të gjitha vitaminat, mineralet e domosdoshme për aktivitetin vital dhe të parandalojë rritjen e nivelit të kolesterolit në gjak.
Për shembull, lëngjet e frutave dhe perimeve ekologjikisht të pastra posedojnë një pronë kolesterike-ulëse: ato kanë një minimum sheqeri të rafinuar, por shumë kalium, duke stimuluar punën e muskujve të zemrës. Niveli i antioksidantëve në produktet organike është më i lartë, prandaj, kur ato përdoren, rreziku i plakjes së parakohshme të trupit, duke përfshirë edhe zemrën dhe enët e gjakut, zvogëlohet. Përdorimi i perimeve dhe frutave të tilla përmirëson tretjen dhe, rrjedhimisht, thithjen e lëndëve ushqyese, që kontribuon në eliminimin e toksinave.
Të gjitha këto mjete më të mira për sëmundjet e zemrës kanë një efekt pozitiv në trupin si tërësi dhe në elasticitetin e enëve të gjakut në veçanti. Ekziston një dietë ekologjikisht miqësore për fëmijët, për shembull, e para e Evropës erdhi tek ne më shumë se 15 vjet më parë. Në fund të fundit, zakoni i të ngrënit duhet të vaksinohet që nga mosha e hershme. Ajo jo vetëm do të promovojë zhvillimin normal dhe rritjen e fëmijëve, por do të lejojë gjithashtu
parandalojnë shumë sëmundje në të ardhmen.
Këshilla kuzhinës
Për të mbajtur nën kontroll jo vetëm presionin, por edhe nivelin e kolesterolit, dëgjoni rekomandimet e mëposhtme të Institutit Kombëtar të Shëndetësisë SHBA: kufizoni sasinë e kripës.
Nëse 75% e kripës konsumojmë nga ushqimet e përpunuara, atëherë pjesa tjetër prej 25% është nga bodrumja e kripës nga tryeza jonë. Refuzoni nga zakoni i ushqimeve nosalivat gjatë ngrënies dhe në të njëjtën kohë nga produktet që paraqesin rrezik: arra të kripura, mallra të konservuara, supë të gatshme dhe condiments. Shto shijen e ushqimit do të ndihmojë erëza natyrore, bimë aromë-aromatike, limon, verë.
Zvogëloni ushqimet yndyrore në dietën tuaj
Dmth. Qumësht i plotë, krem, gjalpë dhe djathë yndyrë, salcice dhe brumi, pjekje dhe çdo ushqim i skuqur.
Gatuaj ushqime të lehta
Se sa të skuqni produktet në vaj me kalori të lartë, është më mirë të piqni, derdhni, pirun ose përdorni një skarë. Para gatim mishit, me kujdes të prerë yndyrë të tepërt nga ajo.
Bëni një zëvendësim të shëndetshëm
Nga enët tuaja të preferuara nuk duhet të heqësh dorë, nëse, për shembull, ju zëvendësoni vezët në recetë vetëm me proteina dhe djathë të yndyrshëm - mozzarellë të skremuar.
Rrini në dietë Dash
DASH (qasjet dietike për të ndalur hipertensionin) - një plan diete që redukton rrezikun e hipertensionit dhe sëmundjeve kardiovaskulare:
Perimet: 4-5 servings në ditë;
Fruta: 4-5 servings në ditë;
Produktet e qumështit të tharmit: 2-3 servings në ditë;
Yndyrna vegjetale: 2-3 servings në ditë;
Drithëra dhe bishtajore: 1 shërbim në ditë;
Arra dhe fara: 4-5 servings në javë;
Mish, shpezë, peshk, ushqim deti: 2 servings në javë.