Bllokim klasik i boronicës - hap pas hapi recetë
Të gjitha bukuri e këtij recetë është se ajo është gatuar për vetëm 5 minuta. Vërtetë, do të duhet shumë më shumë për të përgatitur dhe për të rregulluar manaferrat, por shija e kësaj delikatesë është e vlefshme.
Përbërësit e domosdoshëm:
- boronica - 1 kg
- sheqer - 700 gr.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Faza e parë është më e gjata. Para se të filloni gatim, ju duhet të shpëleni, thatë dhe zhvishem të gjitha manaferrat.
- Në fazën e ardhshme, boronica e përgatitur vendoset në një pellg dhe mbulohet me sheqer. Në këtë formë, ata duhet të lënë për katër orë në mënyrë që ata të fillojnë lëngun.
- Pas 4 orësh vendoseni topazin në zjarr, derdhni një çiban dhe gatuaj saktësisht për pesë minuta.
- Ne derdhim në kavanoza të thata dhe i rrokullisim ato.
Jam me boronicë me rum - hap pas hapi recetë
Ne i kushtojmë vëmendje recetës së bajameve për të rriturit. Pse për të rriturit? Për shkak se alkooli do të shtohet në bllokim. Vërtetë, në sasi shumë modeste, por ende është e pranishme. Sigurohuni që të përpiqeni të bëni të paktën një kavanoz të këtij bllokimi dhe ju nuk do të zhgenjeheni.
Përbërësit e domosdoshëm:
- boronica - 1 kg
- rum - 2 tbsp. l.
- sheqer - 300 gr.
- ujë - 2 tbsp. l.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Manaferrat e freskëta, të thata dhe të renditura.
E rëndësishme! Për këtë recetë është e domosdoshme të përdorim vetëm manaferrat e pjekur dhe me lëng, përndryshe shija e bllokimit do të prishet.
- Hidhni boronat në tigan, shtoni ujë dhe pak shtypni manaferrat, kështu që ata lenë lëngun.
- Aktivizoni zjarrin minimal dhe gatuaj boronica në një gjendje të butë, duke nxitur vazhdimisht.
- Sapo manaferrat bëhen të butë, mund të shtoni pak sheqer. Për të fjetur duhet të jetë pjesë e vogël, në mënyrë që të mos ndërpresë procesin e valëzimit.
- Kur të gjithë sheqer është në tigan, kuzhinier jam për një tjetër 5-7 minuta dhe shtoni rum, menjëherë hiqni atë nga zjarri.
- Drejtpërdrejt i valë, bllokim i boronicës derdhet në kanaçe dhe mbështjellë. Pastaj kavanoza duhet të vendosen me kokë poshtë dhe të mbulohen me diçka të ngrohtë.
Bllokim boronicë pa gatim - recetë hap pas hapi
Dy recetat e mëparshme janë shumë të shpejta për tu përgatitur, por gjithkush ka momente të tilla që thjesht nuk ka dëshirë të qëndrojë në furrë dhe të bjerë me muzg. Duke përdorur këtë recetë, ju mund të përgatisni bllokimin e boronicës në minuta dhe pa trajtim të ngrohjes. Përveç kësaj, një trajtim i tillë mund të hahet edhe nga nëna pleqëse. Vërtetë, vetëm në pjesë shumë të vogla.
Përbërësit e domosdoshëm:
- boronica - 1 kg
- sheqer - 800 gr.
Udhëzimi hap pas hapi:
- Duhet të përmendet menjëherë që nëse dëshironi, mund të merrni më shumë sheqer. Maksimumi për kilogram të boronicave merr 2 kilogramë sheqer. Kjo recetë përdor vetëm 800 gram, sepse duam të marrim një shije natyrale të bllokimit.
- Lani dhe vini manaferrat. Me shumë kujdes zgjidhni më të mirën dhe pjekurinë. Shmangni marrjen e manave të prishura, pasi ato mund të shkurtojnë kohën e ruajtjes së bllokimit.
- Mullinj të zgjedhura duhet të shtypen. Dilni për këtë qëllim një mulli të mishit të harruar gjatë. Blender është padyshim një pajisje shumë e përshtatshme, por do t'i kthejë boronat në një pure të homogjenizuar, por ne nuk kemi nevojë për të.
- Ne kthim boronicën përmes një mulli të mishit në një tas dhe mbulojmë atë me sheqer. Përzierje tërësisht. Bllokimi është pothuajse gati.
- Tani vëmendje! Për të bërë bllokim të boronicës në këtë lloj forme natyrore, të ruhet sa më gjatë që të jetë e mundur, duhet të vendoset vetëm në kavanoza të sterilizuara dhe të mbuluara me kapakë, të cilat para se të keni nevojë të vleni. Mënyra më e lehtë për të sterilizuar kanaçe është mbajtja e tyre në avull të një kazani të valë për disa minuta.