- Patate - 1 Kilogram
- Mielli - 200 gram
- Veza - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Llambë - 1 copë
- Selino shporta - 1 copë
- Mish - 250 gramë
- Verë e kuqe e thatë - 100 gram
- Domatet e grimcuar - 300 gram
- Vaj ulliri - 100 mililitra
- Kripë dhe piper - - Për shije
Me ndihmën e një blender, bluaj mishin tonë në gjendjen e mishit të grirë. Karrota copëtuar finely, qepë dhe selino për 5-7 minuta skuqura në vaj ulliri. Në një tigan tjetër në një zjarr të shpejtë, skuqeni mishin e grirë, shtoni atë në perime. Atje derdhim verën. 2 minuta ne avullojmë verën, pas së cilës shtojmë domate tokësore. Ne e sjellim gjithë këtë gjë në një çiban, pas së cilës ne e zvogëlojmë zjarrin në minimum. Në një furrë preheated në 180 gradë ne piqem tërë, jo prerë patate. Piqni për 30-40 minuta - varësisht se sa të mëdha janë patatet. Pastaj merrni patate të pjekura nga furra, ftoheni. Kur patatet të qetësohen - prerë çdo patate në gjysmë, hiqni tulën me një lugë dhe shtoni atë në një enë të madhe. Me një pirun, hidhni mishin, shtoni pak kripë dhe një vezë të papërpunuar. Llokoçis, pastaj shtoni miellin dhe përzieni përsëri. Ju duhet të merrni një brumë. Ne përhapim brumin në dosochku, endje atë deri sa të bëhet elastike. Nga elastike brumë roll "sallam" dhe prerë atë në copa në gjatësi prej 1,5-2 centimetra - kjo është gnocchi. Gnocchi që rezulton është gatuar në ujë të valë të kripur. Ata vlojnë për 3-4 minuta. Gnocchi i ngjitur përhapet në një pjatë, derdhur me vaj ulliri, dhe në krye nxjerr salcë të përgatitur perimesh. Buon appetito!
Shijet: 3-4