Fletët delikate të peshkut Pjesë delikate me lëng peshku pa eshtra, marinuar në vaj ulliri me lëng limoni dhe hudhër, dhe më pas skuqur në susam - kjo gjellë me siguri do të apelojë për të dashuruarit e detit! Kjo gjellë mund të shërbehet për drekë me një pjatë anësore ose një sallatë, dhe gjithashtu ofrojnë si një meze të lehtë në një tryezë shuplakë! Bekuar për kombinimin e farës së susamit të bardhë e zi në bukë, copat e peshkut duken elegante dhe festive!
përbërësit:- Pangasius fileto 2 copë.
- Kripë 1 lugë.
- Sesam Bardhë 2 g
- Sesam i zi 2 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Vaj i rafinuar me luledielli 200 ml
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Hudhër 1 karafil
- Lemon 0.5 copë.
- Vezë pulë 1 pc.
- Piper terren i zi 2 majë
- Hapi 1 Për përgatitjen e copave të peshkut në susam, ne kemi nevojë për fileto pangasius të shkrirë, vezë pule, limon, vaj luledielli të rafinuar, vaj ulliri, hudhra, fara susamike bardhë e zi, bukëpjekje, kripë, piper i zi.
- Hapi 2 Fileto Pangasius prerë në shirita.
- Hapi 3 Hidhni copat e peshkut me vaj ulliri, shtoni hudhër të copëtuar, kripë, piper të zi dhe lëng gjysmë limoni. Butësisht përzierje dhe të lënë në temperaturën e dhomës për 20 minuta.
- Hapi 4 Përzieni bukëpjekjet, fara e bardhë dhe e zezë e susamit.
- Hapi 5 Në një tas të thellë, vë vezë lehtë me kripë. Copa e peshqve promarinated janë zhytur në një vezë.
- Hapi 6 Pastaj hidhni mbi të gjitha anët në përzierjen e gatuar të susamit.
- Hapi 7 Fry në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë në vaj luledielli të rafinuar.
- Hapi 8 Vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe shërbeni të nxehtë ose të ftohtë.