- Piper i ëmbël - 3 copë
- Arra - 3/4 filxhan
- Hudhra - 1 dhëmb
- Pasta domate - 2 artikuj. lugë
- Lëng limoni - 1 st. një lugë
- Zira terren - 1 lugë çaji
- Piper piper i kuq - 1/2 lugë çaji
- Vaj ulliri - 1/4 copa
- Breadcrumbs - 1/4 kupat
- Sheqeri - 2 Art. lugë
- Kripë - - Për shije
- Gjethet e lëvore - - për shije (për zbukurim)
Peppers janë prerë në gjysmë në dy gjysma identike, pastruar nga fara dhe membranat. Me anën e prerë poshtë, vendosni specat në një tabaka të pjekjes të mbuluar me një fletë të petëzuar. Vendoseni specat në furrë dhe piqni në 190 gradë derisa lëkura e piperit të zhduket. Kjo zakonisht është 10-20 minuta. Menjëherë nga furra, specat transferohen në një qese celofani, të lidhur fort dhe të lënë për 20 minuta. Kjo është bërë për të bërë më të lehtë për të hequr lëkurën e djegur nga specat. Pas 20 minutash ne marrim specat nga paketa dhe hiqim lëkurat prej tyre pa ndonjë përpjekje të veçantë. Kjo është se si piper peeled duhet të duken. Arra për rreth një minutë për të skuqur në një tigan të thatë. Në përpunuesin e ushqimit ose në tasin e blenderit, shtoni specat (ata mund të priten arbitrarisht pak për lehtësi), arra dhe të gjithë përbërësit e tjerë të recetës. Shkrini homogjenitetin. Tani ne shije dhe, nëse është e nevojshme, rregullojmë atë - shtoni kripë ose erëza, ujë (nëse është shumë i trashë), lëng limoni (nëse është e nevojshme, acidifikoni). Me një fjalë, ne jemi mbrëmje në shije. Shërbeu me bukë të freskët, të zbukuruar me gjethe nenexhik. Bon appetit!
Shijet: 3-4