- Kungull i njomë i vogël - 2 copë
- Fat i derrit - 60 gram
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Bulbs - 2 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Domate - 500 gram
- Krem kosi - 3 rr. lugë
- Rrushi millet - 2 Art. lugë
- Gjelber i copetuar - 3-4 st. lugë
- Djathë i ngurtë i integruar - 1 st. një lugë
- Kripë, piper - - Për shije
Gjëja e parë që duhet të bëni është heqja e domate. Për ta bërë këtë, ne do t'i rrotullojmë me ujë të valë - dhe të gjitha, zhvishem mund të hiqet me një lëvizje të lehtë të dorës. Në një tigan të ngrohtë një pak vaj, skuq në ato proshutë finely copëtuar në gjendjen e kungull. Të çarat janë hedhur më pas, dhe yndyra e mbetur është lënë në një tigan. Pastaj në yndyrat yndyrë skuq qepë të imët dhe hudhër. Mos e shuani, por skuqni - sepse ka shumë yndyrë dhe zjarri duhet të jetë i moderuar. Pas 5-7 minutash pasi qepja dhe hudhra shuhen, shtoni domate dhe bimë të copëtuara në tigan. Shuajini 10-15 minuta në ngrohje të ulët - salcë nuk duhet të valojë, ajo duhet ngadalë të lëngojë. Tortellët janë të prera gjerësisht në dy pjesë, të kripura dhe të majta plotësisht. Në një tas të vogël ne përzjerë salcë kosi dhe zarzavate të copëtuara. Ka gjithashtu shtoni disa lugë lugë drithëre dhe djathë. Përzihet në homogjenitet. Salcë që ne gatuaj është derdhur në një pjatë pjekjeje. Për salcë nxjerrim kungull i njomë, në kungull i njomë - një tjetër salcë (salcë kosi). Ne vendosim pjatën e pjekjes në furrë, të nxehur në 190 gradë, dhe piquni për 25-30 minuta derisa të gatoheni. Ëmbëlsira në gjuhën romake gati!
Shijet: 3-4