- Mish derri - 500 gram
- Karrota - 1 copë
- Përkuluni - 1 copë
- Miell - 2 Art. lugë
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Vaj perimesh - Për shije
- Piper bizele - Për shije
- Fletë gjiri - Për shije
- Gjelbër - Për shije
- Kripë, piper - Për shije
1. Lani mish derri, thatë dhe prerë në shirita. 2. Në një tigan të thellë, vaj perimesh të ngrohjes. Vendosni mishin në një tigan dhe silleni mirë. 3. Lani dhe pastroni perimet. Karrota hekura në një rende të madhe. Qepë prerë në gjysmë unaza. Perimet vënë në mish dhe skuq të gjithë së bashku. 4. Shto paste domate në mish dhe të skuqura pak. Shto miell dhe përzierje mirë. Hidhni në një tigan 0,5 litra ujë të valë. 5. Ulja e nxehtësisë dhe ziej për 30 minuta. Mos harroni të nxisni nxitje herë pas here. Vendosni një gjethe gji në tigan, 5 copa kokrrizë, kripë dhe zarzavate të copëtuara. Fikni zjarrin dhe lëreni tiganin për ta mbushur atë. Në pjatën anësore ju mund të shërbeni orizit të zier, makarona ose patate pure.
Shijet: 8-10