Kasollë me pike Kasolle pazakontë dhe origjinale me shumë përbërës, në sajë të së cilës, në fund, ne marrim një pjatë plot me shije dhe aroma të gjithanshme! Baza e tavanit është një fileto për pike dhe përbërësit shtesë duket të jenë produkte që nuk janë në përputhje të plotë me peshqit (mollë, karrota, patate, vezë, arra), në pjatën e gatshme kombinimi doli të jetë ideal! Sigurohuni që të gatuani!
përbërësit:- Pike 500g
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 0.5 tsp.
- Apple 1 pc.
- Kripur Kripur 75 g
- Buka e bardhë 100 g
- Vezë pule 3 copë.
- Walnut 30 g
- Karrota 1 pc.
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Patate 7 copë.
- Qumështi 100 ml
- Kopër thatë 1 lugë.
- Uji i zier 150 ml
- Krem kosi 6 tbsp. l.
- Kripë 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur tavanin, ne kemi nevojë për pike, patate, vezë pule, arra, qumësht, qepë të bardhë, mollë, karrota, bukë të bardhë, kripë, kripë, piper i zi. Për të përgatitur salcë, ne kemi nevojë për salcë kosi 20% yndyrë, ujë të nxehtë të zier, kopër të thatë dhe kripë. Para së gjithash vlojnë karrota dhe vezët e pulave.
- Hapi 2 Ne e prerë bukën në pjesë të mëdha dhe e mbushëm me qumësht.
- Hapi 3 Ne e prenë pike, hiqim fileto nga kockat dhe hiqim lëkurën nga ajo, si dhe nxjerrim kockat e vogla. Natyrisht, kemi nevojë vetëm për fileto.
- Hapi 4 Ne zhvishem me arra dhe qepë. Ne prerë në copa të vogla qepë, sallatë, fileto pike, arra.
- Hapi 5 Ne kalojmë nëpër rrjetë të mesëm të prerë në produktet e hapit 4, si dhe bukë, të lagur në qumësht.
- Hapi 6 Përzieni mishin, kripën dhe piperin e grirë. Përsërisni sërish.
- Hapi 7 Në pjatën e pjekjes, shtresa e parë është hedhur me peshk të grirë. Ne e shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e mykut.
- Hapi 8 Molla ime, prerë thelbin, prerë në pllaka të hollë dhe u përhap mbi mishin e peshkut të grirë.
- Hapi 9 Ne dekantojme karrota te ziera, i prere ne shtresa te holla dhe i shtrijme ne shtresen e molles.
- Hapi 10 Ne pastruam vezët e ziera dhe i prerëm në copa mesatare. Vëreni shtresën e vezës në majë të karotës.
- Hapi 11 Patatet pastrohen, priten në unaza të hollë dhe përhapen mbi shtresën e vezës.
- Hapi 12 Përgatitni salcën mbushëse. Krem hidratues është e kombinuar me ujë të nxehtë të zier, shtoni kripë dhe kopër të grimcuar të thatë.
- Hapi 13 Përzihet.
- Hapi 14 Mbushni casserole me salcë kosi krem, mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në ngrohje paraprake në temperaturën 240 ° C për 30 minuta. Pas 30 minutash, temperatura ulet në 190 ° C dhe ne përgatitet për 25 minuta pa fletë metalike.
- Hapi 15 Ne shërbejmë tavën në formë të nxehtë, të prerë në pjesë.