- Daikon - 3 Kilogram
- Flounder thata - 2 Copë
- Piper paste - 1/2 filxhan
- Kripë - 50 gramë
Gjysma e daikon ne prerë në sheshe. Gjysma e mbetur e daikon është prerë në kube. Ne i derdhim me kripë faraxhin me kripë, përzihemi dhe shtypemi për rreth dy ditë. Pas dy ditësh, lëngu i izoluar është kulluar plotësisht, dhe daikon është shpëlarë tërësisht. Ne e thamë copëza të thata dhe të prerë në copa të vogla. Nëse nuk keni feta të thata (edhe pse tani mund të blihet në ndonjë supermarket të madh), atëherë mund të përdorni çdo peshk të thatë - kjo do të jetë pak më ndryshe, por është e shijshme. Përzierje daikon, paste dhe paste piper (gjithashtu shitur në dyqane, edhe pse ju mund të gatuaj veten). Rezulton se një përzierje e tillë e bukur me ngjyrë të kuqërremtë. Përzierja që rezulton shtrihet në bankat dhe vendoset në frigorifer. Pas dy ditësh, kuti (daikon me mbytje) mund të shërbehet. Shërbeni atë në një formë të ftohtë si një rostiçeri ose garniturë.
Shërbimet: 112