Cookies me bllokim

Në një tas të madh, mundi mikserin me gjizë, gjalpë, sheqer dhe kripë. Pëshpëritje në anët Përbërësit:

• Gjizë - 170 gramë
• Gjalpë - 230 gram
• Sheqeri - 2 lugë çaji
• Miell - 325 gram
• Sol - 1 Çikë
• Jam i trashë (ose jam) - 150 gram
• Sheqer pluhur - - Për shije (për spërkatje)

udhëzime

Në një tas të madh, mundi mikserin me gjizë, gjalpë, sheqer dhe kripë. Shkundeni me një shpejtësi mesatare prej rreth 2 minutash. Ulja shpejtësinë e mikserit në një të ngadaltë. Vazhdoni të rrahni, në pjesë të vogla, përziejeni miellin në përzierje. Në fund ju duhet të merrni një masë grumbulluese. Duart gatuaj brumë derisa të ndalojë të ngjitet në duart tuaja, duke formuar një top prej tij. Rrotulloni brumin në një sipërfaqe të lehtë me pluhur në një shtresë trashësi ~ 3 mm. Pritini sheshet rreth 6 deri 6 cm në madhësi nga brumi. Ne vendosim një kavanoz jam ose jam në qendër të çdo sheshi. Me saktësi ne shkulim dy kënde të kundërta të një sheshi, duke formuar diçka si një flutur. E njëjta gjë bëhet me sheshet e mbetura të testit. Ne vendosim në një fletë pjekje, të mbuluar me letër pergamene. Ne vendosim në furrë, të nxehur deri në 175 gradë, dhe piqem për rreth 12 minuta. Cookies gati me bllokim janë ftohur, spërkatën me sheqer pluhur dhe shërbyer.

Shijet: 8