Turqia pate me kumbulla
- 400 g pulpë turqi
- 300 g pulpë derri
- 100 g mëlçie të pulës
- 200 g kumbulla të zbërthyera
- 2 vezë
- 4 copë. lloj qepe
- 2 tbsp. lugë të konjakut
- 2 tbsp. lugë verë ëmbëlsirë
- një përzierje e erëzave, terrenit të zi piper, kripë për shije
Si të përgatitni një pjatë:
Pulp i Turqisë dhe derrit është prerë në kube të mëdha dhe marinuar në një përzierje të konjakut, verës, kripës, piperit dhe erëzave për 6 orë. Copa të Turqisë dhe mishit të derrit, mëlçisë së pulës dhe shallots kalojnë nëpër mulli mishit. Shtoni vezët dhe një pjesë të marinadës, përzieni. Në një formë të ngopur me vaj, shtrijini shtresat e mishit të grirë dhe kumbulla të feta. Mbulo një petë dhe gatuaj për 1 orë. Ftoh. Kur shërbejnë, dekorojeni patën me kumbulla, feta të prera dhe zarzavate.
Mëlçia e mëlçisë viçi
- 400 g mëlçi viçi
- 2 tbsp. lugë gjelle gjalpë
- 50 g yndyre
- 1 kokë qepë
- 1 vezë të zier
- 1 karotë
- 2 tbsp. lugë qumështi
- gjethe sallate
- piper terren i zi, kripë për shije
Si të përgatitni një pjatë:
Karrota, qepë dhe proshutë prerë në kube të vogla. Pastaj skuqni perimet në proshutën e shkrirë deri sa të butë, shtoni mëlçinë të copëtuar, kripë dhe piper. Gatshme për përdorim të ngrirë t dy herë nëpërmjet një mulli mishit. Lidhu me 1 tbsp. një lugë gjalpi të zbutur dhe qumësht të ftohtë të zier, përzierje tërësisht. Pateni që rezulton, formon një copë, vendos atë në gjethet e maruleve, dekoron me vajin e mbetur dhe spërkatet me një vezë të copëtuar.
Ëmbëlsirë Berry me pineapple
- 1 pineapple
- 100 g butë
- 100 g boronica
- 100 gram berber
- 100 g krem
- 1 tbsp. një lugë sheqeri pluhur
- nenexhik për dekorim
Si të përgatitni një pjatë:
Pineapple zhvishem, dhe prerë hollë në feta. Vendoseni pergamenë dhe thatë. Mbajeni kremin me sheqer pluhur. Për një pjatë ëmbëlsira shtrihej, alternuar, krem, manaferrat dhe qarqet e pineapple. Kur shërben, dekoroj me gjethe nenexhik.
Balls pineapple
- 120 g pineapple
- 180 g miell gruri
- 3 vezë
- 90 ml qumësht
- 300 g vaj perimesh
- 100 g sheqer pluhur
- kripë për shije
Si të përgatitni një pjatë:
Nga miell, qumësht, vezë dhe kripë, përzieni brumin, shtoni pineapple, integruar në një rende të madhe, dhe përzierje. Nga brumi i përgatitur, formoni topa, skuqini ato në vaj dhe vendosni mbi një sitë. Kur shërbejnë, spërkatni topa me sheqer pluhur.
Topat pineapple me aromë limoni
- 400 g pineapple
- 200 g miell
- 2 limona
- sheqer për shije
- sheqer pluhur
Si të përgatitni një pjatë:
Pulë pineapple në një rende të madhe. Pastaj përzierje me miell dhe sheqer. Senteni brumin që rezulton me lëng limoni. Rrokullisni topa të vogla, vendosni në një fletë pjekjeje dhe piqni në furra për 10 minuta. Kur shërbejnë, spërkatni topa me sheqer pluhur.
Pineapple me akullore dhe çokollatë
• 1 pineapple
• 2 tbsp. lugë rrush të thatë pa gropa
• 80 ml konjak
• 12 topa akullore
• 1 tbsp. një lugë sheqeri
• 2 tbsp. lugë çokollatë integruar
Si të përgatitni një pjatë:
Pineapple zhvishem dhe prerë në feta. Rozë ngjyhet para ënjtjes në ujë të ngrohtë, të ëmbël me 1 tbsp. lugë konjaku. Vendosni feta pineapple, rrush të thatë dhe topa akullore në një pjatë. Mbani konjakun e mbetur në nxehtësi deri në arritjen e temperaturës së dhomës, pastaj derdhni në një lugë dhe vendoseni në zjarr. Hidh pineapple me konjak djegur, dhe spërkasë akullore me çokollatë të integruar. Shërbejeni në tryezë.
Biskota bollgur pa pjekje
- 2 gota oats thekon
- 3 tsp kakao pluhur
- 100 g gjalpë butë zbutur
- 2 teaspoons konjak (ose ujë, ose lëng)
- 0.75 gota sheqer
- 0.5 teaspoons vanillin
- 0.5 gota sheqer pluhur
Si të përgatitni një pjatë:
Kombinoje thekon tërshërë, sheqer, kakao, konjak (ose ujë, ose lëng), vanilinë dhe gjalpë. Me kujdes gatuaj brumin me duart tuaja. Roll balls të vogla dhe roll ato në sheqer pluhur. Para se të shërbeni, mbajeni në frigorifer për 20 minuta. Kjo është receta themelore. Ju mund të ndryshoni cookies duke shtuar kanellë, arra, rrush të thatë, pjesë të çokollatës, shije limoni dhe shumë gjëra të tjera në brumë.
Pini me kamomil, karotë dhe portokall
- 2 çanta me çaj me kamomil
- 250 ml ujë të zier
- 380 g karrota, me feta (rreth 3 copë).
- 2 portokall, peeled dhe ndarë në feta
- mjaltë dhe krem për shije
Si të përgatitni një pjatë:
Pour çanta çaji me ujë të valë dhe të lënë për 15 minuta. Pastaj lehtë cool. Kaloni karrota dhe portokallin me lëng frutash. Përzieneni lëngun që rezulton me infuzion kamomil. Për shije, ju mund të shtoni pak mjaltë dhe krem.
Tavë nga orizi dhe kungull i njomë
- 0.3 filxhanë oriz gruri
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 kokë qepë
- 1 kungull i njomë medium ose kungull i njomë (i integruar)
- 3 vezë
- 0,75 filxhanë djathë të integruar
- 2 tbsp. lugë parmezane të integruar (opsionale)
Si të përgatitni një pjatë:
Ngroheni furrën në 180 ° C. Lubrifikoni enët në të cilat jeni duke pjekur dhe mbuloni atë me letër pjekjeje. Rajs derdh 0.6 gota ujë në një zjarr. Pas valimit, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për 10-12 minuta derisa gjysma e gatuar. Hiqeni nga nxehtësia dhe lini nën mbulesë për 3 minuta. Në një tigan, ngrohni vajin, shtoni qepën. Cook, nxitje. 3-5 minuta deri në butë. Transferimi në një tas të madh, shtoni kungull i njomë, oriz, vezë dhe 0,5 filxhan djathë. Ndajeni mirë. Vendosni përzierjen që rezulton në një pjatë të përgatitur. Sasi e vogël me djathë parmesan dhe djathë të mbetur. Piqni për 30-35 minuta derisa ta kapni.
Peshku në bukë me kokosit
- 0.5 gota thërrime të bukës të thata, mundësisht nga buka kokërr
- 2 tbsp. lugë e majdanoz të freskët, copëtuar imët
- 0.3 gota copa kokosit
- 1 bardhë veze
- 600 g fileto peshku të bardhë, të kripur dhe të prerë në shirita prej 2 cm
- 200 g kos pa aditivë ose krem kosi me yndyrë të ulët
- 2 lugë limoni zhvishem
- 1 tbsp. lugë e qepë jeshile, copëtuar imët
- piper terren i zi, kripë për shije
Si të përgatitni një pjatë:
Ngroheni furrën në 200-220 ° C. Përzieni thërrimet e bukës, majdanozët dhe patatet e kokosit. Çdo shirit peshqesh është zhytur në proteina, dhe pastaj - në përzierjen e kokosit. Vendoseni në një fletë pjekjeje. Nëse dëshironi, silleni me vaj ulliri. Vendosni tabaka për pjekje në raftin më të ulët në furrë dhe piqni për 20 minuta. Ndërkohë, përzihet kos (ose krem kosi me yndyrë të ulët), zest dhe qepë e gjelbër. Kripë dhe piper. Shërbyer peshkun me salcë.
Rolls me djathë të shkrirë dhe salmon
- 1 pako (150 g) djathë të përpunuar
- 150 g salmon pak i kripur
- 4-5 sprigë gjelbërimi kopër
- 1 kastravec të freskët
Si të përgatitni një pjatë:
Verë kopër, thatë dhe pres gjallë, duke lënë një çift të sprigs për dekorim. Merrni filmin e ushqimit, fishoni atë në dy shtresa dhe përhapeni atë në tavolinë. Sasi e vogël e filmit me kopër të copëtuar. Sheshet e djathit hapen dhe vendoseni fuçinë në fuçi (4 pllaka në krye, 4 më poshtë për të bërë një shesh) në filmin me kopër. Roll djathë me një pin kodrina në një shtresë e hollë. Peshku copëtuar finely dhe të vënë në një shtresë në një shtresë të djathë mbështjellë. Kastraveci shpëlarje, zhvishem dhe prerë në pllaka të hollë. Shtrojini këto brusha në një rresht nga fundi tek peshqit. Rrokullisni rrotullën (duke filluar nga buza ku qëndrojnë trangujve). Vendoseni rrotullimin në frigorifer për rreth 30 minuta. Sa më shpejt që roll është ftohur, prerë atë dhe dekoroj me një degë kopër.
Omelette me djathë
- 200 g shampanjë të freskëta
- 1 kokë qepë
- 2 tbsp. lugë gjelle gjalpë (krem ose perime)
- djathë të përpunuar
- 4 vezë të mëdha
- 50 ml krem (nga 15% e më shumë)
- 4 tbsp. lugë të miellit vetë-ngritës
- kripë, piper i zi
Si të përgatitni një pjatë:
Kampionët larë dhe prerë në kube. Pritini qepët imët. Fry kërpudha me qepë në vaj. Vendoseni pjekjen në moulds pjekje grumbull, vajosur. Top rregullisht vë 1 tbsp. lugë me djathë të shkrirë (së pari duhet të nxehet pak në një mikrovalë për ta bërë djathin më të butë). Përzierje të gjitha produktet për derdhje: vezë, krem, miell (ju mund të zakonshme, pastaj shtoni një pluhur pak pjekje), kripë dhe piper. Lehtë rrëmbej me një grusht lëvizjeje. Hidh këtë përzierje të kërpudhave dhe djathit. Vendoseni pjekur në një furrë, të ndezur në 180 ° C për 30 minuta.
Supë me djathë me perime
- 1 kokë qepë
- 2 karota të mëdha
- 5-6 patate
- 2 tbsp. lugët e vajit dhe kremit të perimeve
- djathë të përpunuar
- 1,5 litra supë pule
- kripë për shije
- krem ose krem kosi
- i krisur
- qepë e gjelbër
Si të përgatitni një pjatë:
Onions, karrota, patate peeled, larë, prerë në copa të mëdha dhe skuqur lehtë deri artë (në një përzierje e vajrave). Supë supë në perime të skuqura, shtoni kripë dhe kuzhinier deri gati. Supë e gatshme me perime pres kokazhin. Shto djathin për djathë, përziejeni atë. Në ngrohje të ulët, vlim supë pak derisa djathi shkrin plotësisht. Pritini zarzavate imët. Shërbyer supë krem me krem, qepë copëtuar dhe croutons.