Supë me kërpudha porcini dhe spinaq

Supë me kërpudha aromatike Kjo supë e vjeshtës ka një shije të veçantë dhe aromë të kërpudhave të bardha dhe zarzavate të freskëta - spinaqi dhe majdanoz - t'i jepni një ngjyrë të gjelbër dhe të mbushur me vitamina! Kjo supë ngroh mirë, është mirë për të ngrënë atë menjëherë pas gatim, dhe është e mundur (edhe pse e padëshirueshme) për të zëvendësuar kërpudha të bardha me kërpudha. Kërpudha të shkëlqyera të freskëta të ngrirë. Shërbyer me kërpudha krem ​​dhe spinaq kosi krem!

Supë me kërpudha aromatike Kjo supë e vjeshtës ka një shije të veçantë dhe aromë të kërpudhave të bardha dhe zarzavate të freskëta - spinaqi dhe majdanoz - t'i jepni një ngjyrë të gjelbër dhe të mbushur me vitamina! Kjo supë ngroh mirë, është mirë për të ngrënë atë menjëherë pas gatim, dhe është e mundur (edhe pse e padëshirueshme) për të zëvendësuar kërpudha të bardha me kërpudha. Kërpudha të shkëlqyera të freskëta të ngrirë. Shërbyer me kërpudha krem ​​dhe spinaq kosi krem!

përbërësit:

• Kërpudha, të bardha 250 g
• Spinaqi i freskët 100 g
• Patate 2 copë.
• Karrota 1 pc.
• Onions 1 pc.
• Mish derri i freskët 0.5 grumbull
• Kurkuza 0.5 tsp.
• Piper terren i zi 2 majë
• Kripë 1,5 tsp.
• Vaj i rafinuar me luledielli 75 ml
• Uji 2 l

udhëzime

• Hapi 1 Për të bërë supë me kërpudha të bardha dhe spinaq, ne kemi nevojë për spinaq të freskët, kërpudha të freskëta të bardha (kam kërpudha të mëdha), patate (kam edhe zhardhokë të mëdhenj), qepë, karrota, majdanoz të freskët, kripë, shafran, piper i zi, uji, luledielli i rafinuar.
• Hapi 2 Kërpudhat e bardha duhet të lahen, pastrohen tërësisht me thikë nga toka e mbetur, larë përsëri dhe prerë në copa të mëdha.
• Hapi 3 Derdhni ujë në tigan, vendosni kërpudhat, vendoseni në zjarr, kur uji vlon, derdhni dhe derdhni me ujë të pastër (2 litra), lejoni që uji të valojë përsëri, të zvogëlojë nxehtësinë dhe të gatuajë nën kapak.
• Hapi 4 Hiqni patatet dhe prerë ato. Kur kërpudhat janë gatuar për 10 minuta, shtoni patatet në tenxhere, vazhdoni të gatuani me ngrohje të ulët pasi ajo vlon. Në procesin e gatimit, kripë duhet të shtohet në supë.
• Hapi 5 Ndërsa patatet dhe kërpudhat janë gatuar, gatuajeni pjekjen. Spinaq im, zhvishem karrota dhe qepë. Ne prerë shirita karrota, pres qepë dhe spinaq.
• Hapi 6 Pritni qepë të përgatitur dhe karrota në vaj të rafinuar me luledielli, shtoni spinaqin, sillni një minutë tjetër dhe hiqni enën nga zjarri.
• Hapi 7 Kur patatet janë gati, derdhni në pjekje pan. Cook në ngrohje të ulët për 5 minuta.
• Hapi 8 Mishëroni, shtypni, shtoni në supë.
• Hapi 9 Gjithashtu, së bashku me majdanoz, shtoni piper shuplakë dhe të zi terren në supë. Llokoçis. Jepi supë për të vluar dhe menjëherë hiqni tigan nga zjarri.
• Hapi 10 Ne shërbejmë supë të nxehtë, shumë të shijshme me salcë kosi!