- miell - 2 gota (+1 tbsp për lugë)
- qumësht ose ujë - 0.5 gota
- maja - 50 gram
- Veza - 2 copë
- Gjalpë - 350 gramë (250 për brumë + 100 për krem)
- sheqer - 1 xhami (+1 lugë gjelle për provë)
- qumësht i avulluar - 4 artikuj. lugë
- fruta - - Për shije (për dekorim)
- limon - 1 copë
Shkrijeni maja në ujë të ngrohtë ose qumësht. Përzierjeni me miell dhe vendoseni lugën për 1 orë në një vend të ngrohtë. Pas një ore, shtoni vezën, sheqerin, miellin dhe gjalpin e zbutur. Të gjitha të përziera dhe të vendosura për një orë tjetër në një vend të ngrohtë për zgjidhjen. Tani ne po përgatisim mbushjen e limonit. Ne fshijmë limon në rende. Shtoni sheqerin ose sheqerin pluhur në përzierjen limon dhe tërësisht fshij atë. Merrni një të tretën e brumë dhe rrokullisni atë në një tortë të sheshtë. Lubrifikoni tabaka për pjekje me vaj dhe vendosni një tortë mbi të. Ne e përhapim mbushjen e limonit nga lart, në mënyrë që skajet e tortillas të mbeten të lirë. Lubrifikoni skajet me një vezë. Pjesa tjetër e brumit mbështetet gjithashtu në një tortë të sheshtë dhe ne e mbulojmë boshllën e tortës. Shtrëngoj fort skajet e dy ëmbëlsirave, përndryshe mbushja do të rrjedh dhe do të digjet. Cake sipërme është shpuar disa herë me një pirun. Ne piqem një bazë limoni në furrë në 200 gradë. deri në ngjyrë kafe të artë. Për krem, zbutur dhe mundi gjalpë deri thickness trashë trashë të trasha. Shtojeni gradualisht qumështin e kondensuar në gjalpë, duke vazhduar të rrahni derisa vaji të tretet plotësisht dhe të merret një krem i harlisur. Ne e përhapim kremën në bazën e përgatitur dhe të ftohur. Masa që rezulton vazhdon të rrahë deri në një masë homogjene të trashë të harlisur. Nga tortë e mësipërme mund të zbukurohet me ngjyhet në shurupin e sheqerit, limon, arra dhe çokollata. Bon appetit!
Shërbimet: 5-6