Brumë kungull Përgatitja e një byrek të tillë është shumë e thjeshtë. Mund të përgatitet për çaj në sezonin e kungujve, e cila zgjat nga vjeshta në pranverë. Për të bërë patate pure, ju duhet të prerë atë në feta dhe piqni në furrë, mbështjellë në fletë metalike. Për ta ngrënë kungullin e skuqur. Nëse patate pure janë të trasha, shtoni 3 lugë të ujit të zier. Krem djathi zgjedhin të trasha. Pastaj do të jetë e mundur për të nxjerrë më mirë modelet në krye të tortës, dhe brumë kungull nuk do të bashkohen me krem. Cake doli e butë, me një aromë të lehtë të kanellës.
përbërësit:- Gjalpë 120 g
- Mielli, gruri 300 g
- Pumpkin 200 g
- Vezë pule 3 copë.
- Sheqeri 300 g
- Miell, misër 5 g
- Krem djathë kosi 250 g
- Pjekje pluhur 2 tsp.
- Nutmeg Ground 4g
- Pluhur kanelle 12 g
- Hapi 1 Për të pjekur një byrek të tillë, duhet të merrni një gotë me pure të kungujve të lëngshëm, vezë, gjalpë, miell, sheqer, kanellë, arrëmyshk, pluhur për pjekje, krem djathi.
- Hapi 2 Pastroni copat e kungujve të pjekur. Holloni patate pure me ujë të ngrohtë 2-3 lugë. Për një byrek, merrni 1 filxhan patate pure. Fluturoi butë me 250 gramë sheqer.
- Hapi 3 Shto 2 vezë në një masë në një kohë. Vazhdoni të rrahni.
- Hapi 4 Në përzierjen vezë dhe vaj shtoni pure pure kungull. Mundo masën që rezulton.
- Hapi 5 Shosheni miellin. Shto erëza - arrëmyshk dhe kanellë. Shtoni pluhurin e pjekjes. Llokoçis.
- Hapi 6 Në një përzierje të thatë me lëng, shtoni masën e kungujve në pjesë, përzierjen tërësisht.
- Hapi 7 Përgatitni myk: grisni muret e myk me gjalpë, spërkatni me miell misri, vendosni pergamenë në fund të mykut. Vendoseni brumin e kungujve në një myk.
- Hapi 8 Rrëshqitni 1 vezë dhe 50 gram sheqer. Shto djathë krem. Vazhdoni të rrahni.
- Hapi 9 Mishi i djathit të kremalës nuk duhet të jetë shumë i lëngët (ndoshta ju duhet të merrni një vezë trembem). Vendoseni atë në majë të isleteve me byrek. Përdorni shpatullën për të nxjerrë modele. Vendoseni formën me provën në një furrë të nxehtë 170 ° C për 30-40 minuta.
- Hapi 10 Hiqeni byrekun e përgatitur nga furra. Ftohtë në formë. Hiqeni nga pllaka dhe shërbejeni me çaj.