- qershi poblano - 1 copë
- vaj perimesh - 4 teaspoons
- llambë e bardhë - 1 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- pulave të grirë - 550 gramë
- Djathë çedër - 4 feta
- Gjalpë - 2 lugë çaji
- Buns për hamburger - 4 copë
Fry chili mbi një flakë të gazit të vogël për 6 minuta, shpesh kthyer mbi. Vendoseni në një tas, mbuloni me kapak ose një mbulesë plastike. Lejoni të qëndroni për 20 minuta, pastaj fshijini me një peshqir letre dhe hiqni lëkurën, rrjedhin dhe farat. Pritini dush në shirita dhe vendosni në një tas. Në një tigan të madh të nxehtit 2 teaspoons gjalpë mbi ngrohjes mesme. Shtoni qepën, sezonin me kripë dhe piper. Cook deri qepë është e butë dhe të qartë, rreth 10 minuta. Shto qepë në një tas me djegës dhe përzierje. Formoni 4 kulaçë me një diametër prej 10 cm nga mishi i pulës, sezoni me kripë dhe piper. Nxehje një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shto 2 teaspoons gjalpë. Fry cutlets 2 minuta. Vendoseni djathin në majë dhe silleni për rreth 4 minuta. Ndërkohë, ngrohni furrën. Lubrifikoni buns me gjalpë dhe vendosni në fletë pjekje me anën e vajit lart. Skuqeni lehtë, vendosni në burgers buns dhe një përzierje të djegës dhe qepëve. Mbuloni me gjysmën e mbetur të rrotullimeve dhe shërbejeni.
Shijet: 4