- Qepë - 1 copë
- Maja, presion - 50 gram
- Uji - 250 mililitra
- Miell gruri - 250 gram
- Miell thai - 225 gram
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Vaj perimesh - 50 mililitra
- Yolk - 1 copë
- Sesam - - Për shije
Maja është e përzier me gjysmë gotë ujë. Ne e përziejmë mirë. Pas kësaj shtoni sheqer, kripë dhe 2 lugë. miell gruri. Një përzierje e mirë - nuk ka gunga nuk duhet të jetë. Qepët pastrohen dhe grimcohen - mund të thoni vetëm, dhe ju mund të përpunoni. Shtoni qepën e copëtuar në brumë. Përzihet mirë. Shtoni vaj të mbetur dhe vaj perimesh. Llokoçis. Shtoni të gjithë miellin e mbetur dhe gatuani brumë. Duhet të jetë një brumë mjaft e dendur dhe e pjerrët. Lëreni për 20-30 minuta, të mbuluar me një peshqir. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet ndjeshëm në vëllim. Ne ndajmë brumin në 14-16 pjesë. Nga secila pjesë formojmë një simite të vogël. Ne përhapim buns në një fletë pjekjeje (është e pamundur të grumbullohet fort, distanca ndërmjet buns duhet të jetë të paktën 3-4 cm, kështu që dy tabaka pjekje do të duhet të jetë i gatuar nga kjo sasi e përbërësve). Ne rrokullisim çdo simite me një vezë të rrahur. Pastaj çdo simite është e spërkatur me farat e susamit - kjo nuk është e nevojshme, por më pëlqen më shumë (më e bukur dhe më e shijshme). Piqni për 25-30 minuta në 200 gradë deri në rrotullat e artë ngjyrë kafe. Bunjtë e thekërve me qepë janë gati. Shërbyer mirë ngrohtë. Bon appetit! ;)
Shijet: 15