- Miell gruri - 800 gram
- maja, presion - 40 gram
- ujë - 400 mililitra
- vaj ulliri - 75 ml
- ullinj - 250 gram
- miell gruri - 2 Art. lugë
- kripë - 2 lugë çaji
Për të bërë lugët në një tas të vogël të vënë maja, 200 ml ujë, 150 g miell. Përbërësit janë të përziera, të mbuluara me një peshqir dhe të vendosur brenda natës. Pas kësaj, një tas të madh kripe derdhet në filxhan të madh. Mielli është derdhur dhe i përzier. Shtoni përzierjen në përbërjen dhe derdhni vajin e ullirit, duke nxitur vazhdimisht. Mbulo brumin me një peshqir për disa orë. Varni për këtë kohë 1-2 herë. Hiqni gurët nga ullinj, mishi pritet dhe shtohet në brumë, përsëri gatuhet dhe vendoset për 15 minuta në një vend të ngrohtë. Jepni një formë, vendoseni në një tabaka për pjekje, lyejeni atë me ujë, pastaj lëreni për 20 minuta përsëri. Piqeni në 200 ° C për 1 orë, hiqni atë, mbuloni me një peshqir dhe freski.
Shijet: 4