Jam nga manaferrat Berries e ferrë në dukje janë shumë të ngjashme me manaferrat e raspberries, edhe pse ata ndryshojnë në ngjyrë dhe shije. Ata përgatitin bllokime, bllokojnë, bëjnë komposte, pastile, përgatisin verërat e frutave. Më shpesh manaferrat shtohen në manaferrat ose frutat e tjera, veçanërisht ato që kanë një ngjyrë të zbehur. Ushqimi i konservuar, i përgatitur me shtimin e manave, ka një ngjyrë të pasur dhe një aromë të veçantë. Nga këto manaferrat ju merrni një bllokim shumë të shijshëm.
përbërësit:- Blackberry 1000 g
- Uji 500 ml
- Sheqeri 1850 g
- Hapi 1 Për të përgatitur bllokimin, ju duhet të merrni një manaferë të madhe, plotësisht të pjekur, por jo të pjekur, sheqer dhe ujë.
- Hapi 2 Derdhni manaferrat në një cope dhe disa herë e zhytni në ujë të ftohtë, dhe pastaj lejoni lëngjen të kullojë.
- Hapi 3 Shpërndani sheqerin në ujë të nxehtë, derdhni një çiban me nxitje të vazhdueshme dhe vlim për 2-3 minuta. Pastaj zgjidhja është filtruar përmes një fanellë të zier ose një garzë të palosur në 3-4 shtresa dhe solli përsëri në valë.
- Hapi 4 Mishrat e përgatitura në një shurup të nxehtë.
- Hapi 5 Sillni masën në një valë dhe vlim në ngrohje të ulët për 5 minuta, pastaj vendosni mënjanë për ftohje dhe infuzion për 6 orë.
- Hapi 6 Së dyti vendoseni bllokimin në një zjarr të dobët, vlim për 10 minuta, pastaj ftoheni përsëri dhe qëndroni për 3 orë.
- Hapi 7 Për herë të tretë, gatuaj bllokimin për 10 minuta. Gatshme për të gatuar për të ftohur, dhe pastaj e vënë atë në kavanoza të thatë, të mbuluar me kapak të ziera dhe tape.