Buckwheat me vezë Buckwheat - jo vetëm e shijshme dhe ushqyese, por edhe një produkt shumë i dobishëm. Ajo përmban më shumë proteina se çdo drithëra. Ajo në këtë drejtim tejkalon vetëm bishtajore. Dhe kështu hikërror mund të zëvendësojë praktikisht mishin. Megjithatë, jo të gjitha hikërror është aq e shijshme sa ju dëshironi. Ka disa sekrete dhe nuanca që bëjnë qull hikërror shumë të shijshme. Sigurohuni që të fshini bishtin, shpëlarje mirë nën ujë të rrjedhshëm. Dhe një gjë tjetër, ju duhet të skuqni hikërror në një tigan të thatë derisa kafe të artë dhe një erë karakteristike hikërror. Pas kësaj, qullja juaj do të jetë e shijshme!
përbërësit:- Hikërror gruri 1 tbsp.
- Uji 2 tbsp.
- Kripë 0.5 tsp.
- Gjalpë 15 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Onions 1 pc.
- Mish derri të freskëta 50 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Hapi 1 Për gatim hikërror qull me vezë ne do të duhet hikërror, vezë, qepë, gjalpë dhe luledielli, kripë, ujë, majdanoz të freskët.
- Hapi 2 Hidhni dhe hidhni në ujë disa herë derisa uji të jetë i pastër.
- Hapi 3 Pastaj thatë atë dhe skuq atë për 5-7 minuta në një tigan të thatë, nxitje të vazhdueshme. Duhet të shfaqet një aromë e pasur, hikërror. Buckwheat duhet të bëhet artë.
- Hapi 4 Në hikërror skuqur shtoni gjalpë, përzierje mirë. Çdo grurë duhet të jetë i shkrirë. Por kjo hikërror nuk është i skuqur.
- Hapi 5 Hidhni hikërrorin me dy gota ujë të vluar me kripë (pikërisht dy gota dhe ujë saktësisht të vluar, raporti i hikërrorit dhe ujit duhet të jetë vetëm 1: 2). Derdhni fort me një kapak dhe mos hapni kurrë për 15-17 minuta. Gjatë kësaj kohe hikërror do të bashkoj plotësisht dhe thithin të gjithë ujin.
- Hapi 6 Pritini qepën në shirita dhe sillni në vaj vegjetal.
- Hapi 7 Shto qepë të skuqura në hikërror të përgatitur.
- Hapi 8 Vezë të ziera të forta. Pritini zarzavate. Shto vezë të copëtuar dhe zarzavate në hikërror.
- Hapi 9 Përzihet mirë dhe shërbejë menjëherë.