Biskota delikate dhe të crispy Biskota të pashembullt, shumë të lehtë për t'u përgatitur, delikate, të mprehta, aromatike, shumë të thërrmuara dhe të mbuluara me një kore të hollë të ëmbël! Receta e serialit "të gjithë zgjuar është e thjeshtë". Ky cookie është merituar përfshirë në librin "100,000 nga recetat më të mira të botës". Jetë i sigurt për të përgatitur këtë cookie shumë herë më shumë, sepse ajo është elementare dhe shumë e shijshme!
përbërësit:- Mielli i grurit 200 g
- Sheqeri 80 g
- Vezë pule 3 copë.
- Gjalpë 125 g
- Pluhur kanelle 3 tbsp. l.
- Sheqeri pluhur 5 tbsp. l.
- Hapi 1 Për përgatitjen e biskotave ne kemi nevojë për miell, sheqer, gjalpë, vezë, kanellë dhe pluhur sheqeri.
- Hapi 2 Një vezë duhet të gatuhet dhe të lihet vetëm nga vezët e vezëve, të dy vezët e mbetura ndahen në ketra dhe yolks.
- Hapi 3 Yolks bluaj me sheqer dhe shtoni verë veze të ziera të ziera.
- Hapi 4 Shto gjalpë të butë. Mundo mirë të lëviz.
- Hapi 5 Shtoni gradualisht miellin.
- Hapi 6 Ne morëm një brumë të butë, pak yndyrë, por shumë të urtë dhe elastik.
- Hapi 7 Nga brumë të heqë copat dhe tokat e rrotullimit të madhësisë së një veze veze të pulës, dip së pari në proteinë, pastaj rrokulliset në një përzierje të kanellës dhe pluhur sheqerit.
- Hapi 8 Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje dhe përhapni topa në të.
- Hapi 9 Cookies janë pjekur në 170 ° C për 25-30 minuta. Mos e tejkaloni. Bon appetit!